استخراج ترکیبات زیست فعال با روش آب زیر بحرانی از گیاه دارویی بابونه
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: دوازدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FSACONF12_048
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 292
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی، صنایع غذایی،دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران
استادیار دانشگاه ارومیه،صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی،دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران
استاد دانشگاه ارومیه، صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران
دکتری صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران
چکیده
آگاهی از مشکلات استخراجهای متداول منجر به افزایش استفاده از روشهای استخراج سبز شده است. در این مطالعه علاوه بر مرور روشهای استخراج سنتی و نوین، سعی شده است روشهای استخراج سبز معرفی گردد. با آگاهی از مزایا و معایب موجود در تمامی روشهای ارائه شده، میتوان گفت روش استخراج سبز با آب زیربحرانی میتواند علاوه بر حذف آلودگیهای زیست محیطی، منجر به کاهش استفاده از حلال به میزان بالایی شود. علاوه بر این موضوع هزینه های جاری برای استخراجهای قبلی و زمان صرف شده برای آنها، در این روش به حداقل میرسد. امروزه اهمیت استفاده از گیاهان دارویی با افزایش تاثیرات نامطلوب داروهای شیمیایی، بیشتر شده است. بابونه به عنوان یک گیاه دارویی مهم در این زمینه است که ترکیبات زیست فعال موجود در آن را میتوان با روش استخراج سبز با آب زیربحرانی بدست آورد. ترکیبات مهم موجود در بابونه شامل فنلها و روغنهای ضرورری طی این روش استخراج با راندمان بالاتری بدست می آیند و برای اهداف دارویی به کار برده میشوند.کلیدواژه ها
استخراج سبز، استخراج آب زیر بحرانی، بابونه، ترکیبات زیست فعال.مقالات مرتبط جدید
- بررسی خصوصیات فیزیکی (حسی و بافتی) و میکروبی، گوشت مرغ تازه در دمای ۴ درجه سانتی گراد با پوشش کیتوزان ژلاتین و عصاره سیر آویشن
- بررسی خصوصیات شیمیایی و میکروبی گوشت مرغ تازه در دمای نگهداری یخچال با پوشش کیتوزان ژلاتین و عصاره سیر آویشن
- Characteristics of combined oleogels and their applications in the food industry
- یک سلامت برای ایمنی مواد غذایی، امنیت غذایی و تولید مواد غذایی پایدار
- چگونه محصولات نانوایی با شاخص گلیسمی پایین تولید کنیم؟
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.