راهکارهای ی به منظور کاهش ضایعات پس از برداشت توت فرنگی
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: دومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
- کد COI اختصاصی: GMBTUMA02_143
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 164
نویسندگان
دانشجوی کارشناسیارشد، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه محقق اردبیل
دانشیار، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه محقق اردبیلی
دانش آموخته دکتری، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه محقق اردبیلی
دانش آموخته دکتری، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه محقق اردبیلی
چکیده
توت فرنگی به علت طعم بسیار منحصر به فرد و مطلوب یکی از محبوب ترین میوه ها در سراسر جهان است. با این حال، توت فرنگی رسیده،عمدتا به دلیل فعالیت های فیزیولوژیک و نرخ تنفس بالا و همچنین حساسیت به پوسیدگی های قارچی که عمدتا ناشی از کپک خاکستری( Botrytis cinerea) است، بسیار فاسد شدنی است. بنابراین صنعت توتفرنگی به شدت به فناوری های پس از برداشت به عنوان ابزار یبرای به حداکثر رساندن پتان سیل اقتصادی آن مت کی اس ت . بخش عمده ای از این ضایعات را میتوان با اجرای عملیات صحیح در دورهقبل و پس از برداشت حذف و تا حد قابل توجهی میزان به حداقل رسانن د که در این مقاله به بررسی این راهکارها پرداخته شده است.کلیدواژه ها
انبارداری، توت فرنگی، پس از برداشت، پیش از برداشت، ضایعاتمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.