تاثیراستفاده از میکروارگانیسم های شکم به حاصل از ضایعات کشتارگاهی بر تبدیل زیستی ضایعات میوه
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: دومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
- کد COI اختصاصی: GMBTUMA02_135
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 167
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم دامی دانشگاه محقق اردبیلی
استاد گروه علوم دامی دانشگاه محقق اردبیلی
استاد گروه علوم دامی دانشگاه محقق اردبیلی
دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه محقق اردبیلی
چکیده
هدف از این آزمایش بررسی اثر میکروارگانیسم های شکمبه بر تبدیل زیستی ضایعات و ارزش افزایی ضایعات میوهپس از انکوباسیون و استفاده از آن به عنوان خوراک برای نشخوارکنندگان بود.این آزمایش در قالب طرحکاملا"تصادفی با ۴ تیمار شامل تیمار ۱) شاهد ۴۰۰ سی سی مایع شکمبه صاف شده بدون ضایعات ، تیمار ۲) ۴۰۰ سی سی مایع شکمبه و ۱۰۰ گرم ضایعات میوه، تیمار ۳) ۴۰۰ سی سی مایع شکمبه و ۲۰۰ گرم ضایعات میوه و تیمار ۴) ۴۰۰ سی سی مایع شکمبه و ۳۰۰ گرم ضایعات میوه انجام شد. بدین منظور ضایعات میوه پس از خرد شدن و پخنه شدن، به مدت ۲۴ ساعت در دستگاه شبیه ساز هضم شکمبه ای در دمای ۴۰ درجه سانتیگراد انکوبه شدند وپس از اتمام انکوباسیون فاز جامد و مایع از همدیگر جدا شدند. سپس فاز جامد به مدت ۲۴ ساعت در دمای ۱۰۵درجه سانتیگراد خشک و جهت تعیین مواد مغذی شامل پروتئین خام، چربی خام، خاکستر، الیاف نامحلول درشوینده خنثی و اسید ی مورد آنالیز قرار گرفت و از نظر ارزش غذایی با ضایعات میوه اولیه مقایسه شدند. بر اساس نتایج، بیشترین میزان هضم ضایعات میوه در نسبت ۴ به ۱ مایع شکمبه به ضایعات میوه مشاهده شد (P< ۰/۰۵). تفاوت معنی داری بین مواد جامد باقیمانده پس از انکوباسیون در تیمارهای آزمایشی و ضایعات اولیه میوه مشاهدهشد.این موید این امر است که فرآوری ضایعات میوه حاصل از میادین میوه و تره بار با مایع شکمبه علاوه بر حذفضایعات میوه باعث افزایش میزان مواد مغذی و ارزش غذایی آن می شود.کلیدواژه ها
میکرو ارگانیسم های شکمبه، ضایعات کشتارگاهی، ضایعات میوه، تبدیل زیستیمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.