استفاده از زبان الکترونیک در ارزیابی کیفی غذاها
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: چهاردهمین کنگره ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون ایران
- کد COI اختصاصی: NCAMEM14_085
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 257
نویسندگان
استادیار گروه ماشین های کشاورزی، دانشکده کشاورزی سنقر، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران
چکیده
غذاها جایگاه مهمی در رژیم غذایی انسان دارند. تعداد فزاینده ای از مصرف کنندگان به دلیل ارزش غذایی بالا،تصویر سالم و طعم جذاب , جذب غذاهای تازه می شوند.زبان الکترونیک یک فناوری حسگر است که از قرن گذشته(۱۹۹۸) تا کنون به سرعت توسعه یافته است. در عصر فن آوری حسگر ، تکامل زبان الکترونیک رنسانس را در ارزیابیحسی غذاها آغاز کرده است. در مقایسه با متخصصان پنل های انسانی، زبان الکترونیک مزایای اندازه گیری موادسمی، انجام تجزیه و تحلیل عینی و عدم خستگی در تشخیص را دارد. در این مقاله اصول، انواع و کاربرد زبانالکترونیک شرح داده شده است.کلیدواژه ها
زبان الکترونیک،پتانسیومتری، ولتامتری، امپدامتریمقالات مرتبط جدید
- توسعه مبدل حرارتی داخلی ( IHX ) از طریق تغییر فرآیند ساخت و تولید لوله های گاز کولر در صنعت خودروسازی
- بهبودعملکرد سیکل تبرید تراکمی با تغییر فرآیند ساخت مبدل SLHX از آرایش مماسی به هم مرکز
- بررسی تاثیر لایه میانی روی در اتصال غیر مشابه آلیاژ پایه منیزیم AZ۳۱ و آلومینیوم ۶۰۶۱ به روش جوشکاری اصطکاکی اغتشاشی نقطهای
- بررسی تجربی سوراخکاری کامپوزیتهای پلیمری: مقایسه جوت و شیشه
- سیستم هوشمند پایش وضعیت بلبرینگ با استفاده از طیفنگاره صوتی جهت طبقهبندی و تشخیص خطای بلبرینگ ها
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.