ارزیابی خواص فنول کل و ضد رادیکالی عصاره گیاه آویشن استخراج شده با روش های اولتراسونیک و سنتی

  • سال انتشار: 1392
  • محل انتشار: سومین همایش ملی شیمی، تحقیقات، فناوری ها و دستاوردها
  • کد COI اختصاصی: NCHRA03_174
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 95
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مهدی ساوری

گروه شیمی، دانشکده علوم پایه،واحد گرگان،دانشگاه آزاد اسلامی،گرگان، ایران

علی وارسته مرادی

گروه شیمی، دانشکده علوم پایه،واحد گرگان،دانشگاه آزاد اسلامی،گرگان، ایران

مازیار احمدی گلسفیدی

گروه شیمی، دانشکده علوم پایه،واحد گرگان،دانشگاه آزاد اسلامی،گرگان، ایران

چکیده

امروزه یکی از روش های نگهداری مواد غذایی، افزودن مواد نگهدارنده طبیعی به آن هاست . هدف از این مطالعه شناسایی خواص آنتی اکسیدانی عصاره هیدرو الکلی آویشن به روش التراسونیک و سنتی می باشد.از طرف دیگر، عصاره و اسانس ضروری این گیاه میتواند در علم پزشکی و در درمان بسیاری از بیماریها مورد استفاده قرار گیرند. بنابراین هدف از این مقاله، بررسی ویژگیهای استخراج به روش های مختلف و تاثیر آن روی فعالیت مواد آنتی اکسیدانی گیاه آویشن می باشد.

کلیدواژه ها

آویشن ، فنول ، آنتی اکسیدان ، سنتی ، التراسونیک،

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.