اهمیت کاربرد کودهای آلی در تولید خرمای ارگانیک
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: یازدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FSACONF11_040
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 360
نویسندگان
عضو هیئت علمی پژوهشکده خرما و میوه های گرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اهواز، ایرا ن
چکیده
طی سال های اخیر تولید محصولات کشاورزی ارگانیک مورد توجه بسیاری از مردم در نقاط مختلف جهان قرار گرفته است و علت اصلی آن افزایش حساسیت عمومی نسبت به سلامت و ایمنی مواد غذایی و سلامت زیست محیطی میباشد. محصولات کشاورزی ارگانیک در گروه سالم ترین و مغذی ترین محصولات غذایی قرار میگیرند که میتوانند تاثیر زیادی در بهبود کیفیت زندگی مردم داشته باشند. در کشاورزی ارگانیک کاربرد مواد شیمایی به حداقل ممکن کاهش یافته و در عوض تولید محصول وابستگی بیشتری به نگهداری و استفاده از منابع موجود در مزرعه مانند دام، انسان و بقایای گیاهی دارد. امروزه باغداری با کودهای آلی و بیولوژیک اثرات منفی ناشی از کاربرد کودهای شیمایی روی کیفیت میوه و عملکرد را کاهش میدهد و منتج به تولید محصولات سالم و ارگانیک میشود. استفاده از کودهای آلی عالوه بر افزایش جمعیت و فعالیت میکروارگانیسم های خاک، باعث افزایش فراهمی عناصر غذایی مورد نیاز گیاه و بهبود رشد و عملکرد میشود. خرما یکی از مهمترین محصولات باغی ایران و از منابع مهم درآمد کشاورزان به خصوص در جنوب و جنوب غرب ایران میباشد. از مهمترین چالش های تغذیه در نخلستان های خرمای کشور میتوان به پائین بودن میزان مواد آلی خاک، آهکی بودن، زهکشی ضعیف، شوری و قلیائیت زیاد خاک اشاره داشت. یکی از عواملی که باعث افزایش ماده آلی خاک و بهبود وضعیت حاصل خیزی خاک به لحاظ فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی در نخلستان های خرما میشود، استفاده از کودهای آلی و دامی است. نتایج مطالعات و پژوهش های صورتگرفته در داخل و خارج کشور نشان میدهد که کاربرد کودهای آلی مانند اسید هیومیک، ورمیکمپوست، کمپوست و انواع کودهای دامی در تغذیه نخلستان های خرما، تاثیرات مثبت و بهبودبخشی بر رشد رویشی و بهبود عملکرد و ویژگی های کمی و کیفی میوه خرما و تولید محصول ارگانیک دارند.کلیدواژه ها
سلامت غذایی، محصول سالم، مواد آلی، کمپوست، کود دامیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.