حسگرهای مبتنی بر چارچوب آلی-فلزی برای تشخیص سموم و پاتوژن های غذایی
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: هفتمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی و محیط زیست با تاکید بر برنامه توسعه ملل
- کد COI اختصاصی: TICNF07_082
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 266
نویسندگان
کمیته تحقیقات دانشجویی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران
گروه علوم زیستی، دانشکده علوم پایه، موسسه آموزش عالی ربع رشید، تبریز، ایران
گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران
کمیته تحقیقات دانشجویی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران
چکیده
آلودگی با سموم و پاتوژن های مواد غذایی اثرات نامطلوبی بر سلامت انسان داشته و خسارات اقتصادی بسیار زیادی رابه همراه دارد. بنابراین، توسعه روش های آنالیز قابل اعتماد ضروری است. اخیرا، با دستاوردهای علم نانو، چارچوب های فلزی-آلی (MOFs)، یک نوع جدید از مواد متخلخل، به جهت ویژگیهایی از جمله مساحت سطح ویژه زیاد، تخلخل بالا برایآنالیز سموم و پاتوژن ها بسیار مورد توجه هستند. در این مقاله ابتدا روش های معمولی برای سنتز چارچوب های آلی-فلزیآورده شده است. سپس به معرفی مختصری از سموم و پاتوژن های مهم پرداخته می شود. علاوه بر این، پیشرفت های اخیردر حسگرهای مبتنی بر MOF برای اندازه گیری سموم و پاتوژن ها و کاربرد حسگرهای نوری و الکتروشیمیایی در شناساییپاتوژن ها و سموم در برخی مواد خلاصه شده است . در نهایت، چالش ها و چشم اندازهای آینده مورد بحث قرار می گیرد.کلیدواژه ها
چارچوب آلی-فلزی، سم، پاتوژن غذایی، الکتروشیمیایی، نوریمقالات مرتبط جدید
- نقش کربن و اثرات دی اکسیدکربن بر آلودگی هوا و سلامت انسان
- اثرات مالچ پاشی در مقابله با بیابان زدایی و مرور سایر روش های اجرایی بیابان زدایی
- منابع و مسیرهای ورود میکروپلاستیک ها به محیط زیست
- چالشهای مدیران امور اراضی در مواجه با تخلفات تغییر کاربری و راهکارهای مقابله با آنها
- ارزیابی اثر زیست پالایی بر پسماندهای صنعتی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.