امکان جایگزینی پیت با کمپوست مصرف شده در تولید قارچ خوراکی دکمه ای سفید (Agaricus bisporus)
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: مجله علوم باغبانی، دوره: 27، شماره: 1
- کد COI اختصاصی: JR_JHSUM-27-1_001
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 306
نویسندگان
دانشگاه فردوسی مشهد
دانشگاه فردوسی مشهد
چکیده
یکی از مراحل اساسی فرآیند پرورش قارچ خوراکی دکمه ای، مرحله خاکدهی است. در این مرحله، لایه ای از خاک پوششی مناسب بر روی کمپوست قرار می گیرد. مناسب ترین نوع خاک پوششی، خاک پیت است. یکی از مشکلات عمده بسیاری از تولیدکنندگان قارچ در ایران، فقدان خاک پوششی مناسب می باشد. لذا ضرورت استفاده از یک ماده مناسب که به طور کلی یا جزئی جایگزین پیت شود بیش از پیش افزایش می یابد. در این پژوهش از روش کشت کیسه ای قارچ برای مطالعه امکان استفاده از کمپوست مصرف شده برای جایگزینی پیت در تولید قارچ خوراکی استفاده گردید. این تحقیق به صورت آزمایش فاکتوریل با فاکتورهای دو سطح کمپوست مصرف شده پاستوریزه یک ساله و دو ساله (C۱ و C۲)، سه سطح شستشو، یک، دو و سه بار شستشو (L۱، L۲ و L۳)، دو سطح EDTA صفر و ۳/۰ مولار (E۱ و E۲) و چهار نوع خاک پوششی شامل مخلوط کمپوست همراه خاک لوم، آزولای پوسیده همراه کمپوست، پیت همراه کمپوست به نسبت ۱:۱ و پیت خالص در قالب طرح کاملا تصادفی با دو تکرار در مرکز تولید قارچ دانشکده کشاورزی انجام شد. نتایج آنالیز داده ها نشان داد که بیشترین میانگین عملکرد بعد از پیت خالص با میزان ۲/۲۴% در مخلوط کمپوست همراه پیت به نسبت ۱:۱ مشاهده شد که در این تیمار میانگین عملکرد ۷/۱۱% و میانگین قطر کلاهک نیز به ۱/۴۴ میلی متر رسید. کمترین عملکرد و قطر کلاهک قارچ دکمه ای در تیمار آزولا همراه کمپوست مشاهده شد که عملکرد به ۳/۸% و قطر کلاهک به ۳۷ میلی متر کاهش یافته بود. شستشوی کمپوست مصرف شده با محلول EDTA ۳/۰ مولار از نظر آماری عملکرد قارچ دکمه ای را به میزان ۳/۴۴ درصد و قطر کلاهک را به میزان ۷/۱۲ درصد کاهش داد.کلیدواژه ها
قارچ دکمه ای سفید, پیت, کمپوست مصرف شده, آزولا, EDTAاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.