برآورد پارامترهای ژنتیکی و فنوتیپی صفات کیفیت گوشت عضله سینه در بلدرچین ژاپنی
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی
- کد COI اختصاصی: MAST01_410
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1004
نویسندگان
کارشناس ارشد ژنتیک و اصلاح نژاد دام
اعضا هیئت علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده
هدف تحقیق حاضر برآورد وراثت پذیری و همبستگی های ژنتیکی و فنوتیپی صفات کیفیت گوشت عضله سینه در بلدرچین ژاپنی بود. صفات مورد نظر از 1010 عدد عضله سینه بلدرچین ژاپنی پرورش داده شده در ایستگاه پرورش طیور دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان جمع آوری شد. پارامترهای ژنتیکی و فنوتیپی با استفاده از مدل حیوانی چند صفتی توسط نرم افزار ASREML برآورد شد. وراثت پذیری pH نهایی، رنگ شامل قرمزی، زردی و روشنی گوشت عضله سینه بلدرچین به ترتیب 38/0، 42/0 ، 58/0 و 27/0 و وراثت پذیری ظرفیت نگهداری آب، کاهش اندازه در اثر تبخیر، کاهش اندازه در اثر پختن و تردی گوشت عضله سینه به ترتیب43/0، 26/0، 4/0 و 43/0 تخمین زده شد. بالاترین همبستگی ژنتیکی و فنوتیپی بین قرمزی و روشنی گوشت ( به ترتیب 74/0- و 12/0- )تخمین زده شدکلیدواژه ها
واژه های کلیدی : بلدرچین ژاپنی ، پارامترهای ژنتیکی، صفات کیفیت گوشت عضله سینهاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.