اثر منبع پروتئین جیره بر لیپیدها و لیپوپروتئین های خون موشهای صحرایی نر و ماده نژاد ویستار
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: فصلنامه پژوهشهای علوم دامی ایران، دوره: 3، شماره: 1
- کد COI اختصاصی: JR_JASR-3-1_014
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 478
نویسندگان
چکیده
این پژوهش به منظور بررسی اثرات تغذیه پروتئین سویا و متیونین بصورت اسید آمینه مکمل بر تغییرات فراسنجه های سرمی موشهای صحرایی نر و ماده نژاد ویستار انجام شد. بدین منظور تعداد ۳۲ سر موش صحرایی نر و ماده (۱۶ نر و ۱۶ ماده) با متوسط وزن اولیه به ترتیب ۳/۶ ± ۳/۱۱۶ و ۸/۶± ۸/۱۱۵ گرم در سن دو ماهگی به مدت ۸ هفته با جیره های یکنواخت به لحاظ انرژی و پروتئین تغذیه شدند. جیره های آزمایشی شامل پروتئین سویا (۲۸ درصد)، کازئین (۲۰ درصد)، پروتئین سویا با مکمل متیونین (۳/۰ درصد) و جیره حاوی نسبت یک به یک پروتئین سویا و کازئین بود. تیمارها بطور تصادفی و در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در اختیار حیوانات قرار گرفت (۴ نر و ۴ ماده در هر تیمار). موشهای صحرایی تغذیه شده با جیره سویا-متیونین بیشترین افزایش وزن را نشان دادند. غلظت تری گلیسرید سرم خون در ماده ها در مقایسه با نرها بیشتر بود و حیوانات تغذیه شده با کازئین، کلسترول خون بالاتری نسبت به گروه سویا-متیونین و سویا-کازئین داشتند. جیره های آزمایشی بر LDL کلسترول اثر معنی داری نداشت اما غلظت LDL در ماده ها کمتر از نرها بود (به ترتیب۶/۴۵ و ۶۴/۵۱ میلی گرم در دسی لیتر). در مجموع پاسخ های متابولیکی به جیره های آزمایشی نشان داد که تغذیه پروتئین سویا بصورت همراه با کازئین یا متیونین در مقایسه با جیره حاوی کازئین، سبب کاهش کلسترول خون در موشهای صحرایی نر و ماده می شود.کلیدواژه ها
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.