بررسی مقایسه ای اثرات فیتاز با منابع مختلف بر عملکرد رشد، خصوصیات استخوان درشت نی، فراسنجه های خونی و خصوصیات لاشه جوجه خروس های گوشتی
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: فصلنامه تحقیقات دامپزشکی، دوره: 76، شماره: 4
- کد COI اختصاصی: JR_JVR-76-4_005
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 179
نویسندگان
دانش آموخته دانشکده دامپزشکی، واحد بابل، دانشگاه آزاد اسلامی، بابل، ایران
گروه بهداشت و تغذیه دام و طیور، دانشکده دامپزشکی، واحد بابل، دانشگاه آزاد اسلامی، بابل، ایران
گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، واحد بابل، دانشگاه آزاد اسلامی، بابل، ایران
چکیده
زمینه مطالعه: تا کنون فیتازهای متفاوتی از منابع مختلف، شناسایی و برای استفاده در تغذیه طیور معرفی شده است.هدف: بررسی اثرات دو نوع آنزیم ۶ -فیتاز متفاوت از لحاظ منشا تولید، روی صفات عملکردی، شاخص های بیومتریک، شیمیایی و میزان استحکام استخوان درشت نی و همچنین برخی فراسنجه های خونی و ترکیب لاشه جوجه های گوشتی انجام پذیرفت.روشکار: ۲۱۶ قطعه جوجه خروس سویه راس، در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تیمار غذایی و ۶ تکرار و ۱۲ جوجه در هر تکرار، به مدت ۴۲ روز مورد بررسی قرار گرفتند. تیمارهای غذایی شامل ۱ جیره بدون آنزیم فیتاز (شاهد )، ۲ جیره حاوی ۵۰۰ واحد فعال فیتاز حاصل از قارچ آسپرژیلوس نایجر (فیتاز قارچی) در هر کیلوگرم ۳ جیره حاوی ۵۰۰ واحد فعال فیتاز حاصل از آسپرژیلوس اوریزا تغییر ژنوتیپ یافته با استفاده از ژن های باکتری سیتروباکتر براکی (فیتار ژنوتیپ نوترکیب) در هر کیلوگرم، بود.نتایج: فسفر خون جوجه هایی که فیتاز حاصل از ژنوتیپ نوترکیب دریافت کردند بیشتر از پرندگان شاهد بود (۰۵/۰P< ). فسفر استخوان این گروه نسبت به فسفر استخوان جوجه های دریافت کننده فیتاز قارچی، بیشتر بود (۰۵/۰P< ). میزان مقاومت استخوان تحت تاثیر نیروی شکست در جوجه های مصرف کننده فیتاز حاصل از ژنوتیپ نوترکیب اگر چه تفاوت معنی داری با میزان مقاومت استخوان جوجه های دریافت کننده فیتاز قارچی نداشت ولی از میزان مقاومت استخوان پرندگان شاهد بیشتر بود (۰۵/۰P< ). اثر تیمارها بر صفات عملکرد، طول، قطر، خاکستر، کلسیم و وزن خشک استخوان، همچنین غلظت HDL، تری گلیسرید، کلسترول، کلسیم و آنزیم آلکالین فسفاتاز ، گلوکز، پروتئین تام خون و ترکیب لاشه معنی دار نبود.نتیجهگیری نهایی: افزودن ۵۰۰ واحد فعال فیتاز حاصل از ژنوتیپ نوترکیب به هر کیلوگرم جیره در مقایسه با فیتاز حاصل از قارچ آسپرژیلوس نایجر، بدون تغییر عملکرد رشد سبب افزایش میزان فسفر خون، استخوان درشت نی و همچنین مقاومت استخوان درشت نی جوجه خروس های گوشتی شد.کلیدواژه ها
فیتاز, استخوان, عملکرد, جوجه گوشتی, لاشهاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.