بررسی نحوه استفاده از انواع بسته بندی های نوین در صنعت غذا
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی
- کد COI اختصاصی: NCPDA01_3196
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 342
نویسندگان
کارشناس صنایع تبدیلی و غذایی، مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان لردگان، استان چهارمحال و بختیاری
کارمند شبکه بهداشت و درمان شهرستان لردگان،استان چهارمحال و بختیاری
کارشناس تولیدات دامی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان لردگان، استان چهارمحال و بختیاری
چکیده
در سالهای های اخیر به منظور تامین نیاز مشتریان در خصوص سلامت و کیفیت و افزایش زمان ماندگاری مواد غذایی سیستم های جدید بسته بندی توسعه یافته اند از سوی دیگر تغییر در نحوه ارائه محصولات به مشتری نظیر تمرکز فروشگاهها و ایجاد فروشگاههایی که مواد غذایی را بصورت بسته بندی در اختیار مشتریان قرار میدهند و ایجاد فواصل بین مراکز تامین کننده و توزیع کننده سبب شده است تا بازنگری اساسی در نقش بسته بندی به منظور حفظ و نگهداری ماده غذایی صورت گیرد محدودیتهای سیستم بسته بندی سنتی شامل عدم اطلاع رسانی صحیح در مورد زمان ماندگاری و کیفیت محصول به مشتری و همچنین وجود خطا در تعیین زمان مجاز برای نگهداری محصول است و به جهت افزایش کارایی بسته بندی جهت برآورده ساختن موارد فوق نواوریهایی در این صنعت بوجود آمده است که به منظور اطمینان بخشیدن به مشتری برای مصرف مطمئن تر میباشد.کلیدواژه ها
بسته بندی های نوین، فناوری نانو، مواد غذایی، زیست فعالاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.