Chemical composition and Antioxidant Properties of Essential Oils (lippia citriodora, thymus daenensis)
- سال انتشار: 1387
- محل انتشار: هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: NCFOODI18_104
- زبان مقاله: انگلیسی
- تعداد مشاهده: 2226
نویسندگان
Department of Chemistry, K.N. Toosi University of Technology ,Tehran, Iran
Department of Food Science and Technology, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran.
Department of Cultivation and Development, Institute of Medicinal Plants, ACECR, Tehran, Iran
Department of Cultivation and Development, Institute of Medicinal Plants, ACECR, Tehran, Iran
چکیده
The aerial material of thymus daenensis (t. daenensis) and Lippia citriodora ( l.citriodora) collected from Iran were extracted by hydrodistillation. The chemical composition was analyzed by gaschromatography (GC) and gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS). The antioxidative properties and total phenolic contents of L. citriodora and T. daenensis wereexamined. Antioxidant activity of t.daenensis and l.citriodora by two complementary test systems,namely DPPH free radical-scavenging and β-carotene/linoleic acid. Were examined . The antioxidant activity is compared with synthetic antioxidant, namely BHT. The antioxidant activity of t.daenensis ismore than l.citriodoraکلیدواژه ها
antioxidant , thymus , lippia , GC / MS , hydrodistillationمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.