مقایسه اثر پوشش ترکیبی (عصاره مریم گلی و کیتوزان) ، قارچ کش و گاز ازن در افزایش عمر انباری کامکوات
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: اولین همایش ملی کاربرد پژوهش های نوین شیمی و کشاورزی در توسعه گیاهان دارویی (با محوریت گشنیز)
- کد COI اختصاصی: CAMCS01_068
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 537
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
دانشیار گروه به نژادی و بیوتکنولوژی گیاهی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
چکیده
کامکوات از کوچک ترین مرکبات شناخته شده در دنیا می باشد که دارای ارزش تغذیه ای بالایی است. کشت و کار این میوه چند سالی است که در ایران رواج یافته است. با توجه به اینکه این میوه عمر انبارمانی کمی دارد و تاکنون تحقیقات کمی در مورد افزایش ماندگاری آن صورت گرفته است. این تحقیق با هدف بررسی تاثیر سه تیمار متفاوت گیاهی، شیمیایی و گازی بر کیفیت و عمر مفید میوه کامکوات تازه چیده شده در طول ۱۵ روز انجام شد. آزمون های انجام شده بر روی کامکوات شامل اندازه گیری ویتامین ث، درجه سفتی، افت وزن و ارزیابی رشد کپک و مخمر بود. نتایج این تحقیق نشانداد که تمامی ویژگی های مورد بررسی تحت تاثیر نوع تیمار قرار گرفت. کمترین و بیشترین افت وزن به ترتیب مربوط به پوشش کیتوزان و عصاره و شاهد بود. بیشترین میزان ویتامین ث مربوط به شاهد و در بین تیمارها به ترتیب تیمار ازون و سپس تیمار پوششی بود. کمترین میزان بار میکربی پس از ۱۵ روز در تیمار کیتوزان و عصاره مشاهده شد. با توجه به اینکه تیمار پوششی از نتایج زیست سنجی مطلوب تری نسبت به سایر تیمارها برخوردار بود و سایر تیمارها پس از گذشت روزهای بیشتر از اثرات آنها کاسته شد. تیمار پوششی را میتوان به عنوان بهترین تیمار در پروسه انبارداری کامکوات بهکار برد.کلیدواژه ها
کامکوات، ماندگاری، پوشش دهی، ازونمقالات مرتبط جدید
- گیاه اشنان Seidlitzia rosmarinus و بررسی کاربردهای اشخار (خاکستر گیاه اشنان) در گذشته و حال درخراسان جنوبی (مطالعه موردی: منطقه زیرکوه قاینات)
- چکیده مروری جامع بر نقش گیاهان دارویی و طب سنتی چینی در پیشگیری و درمان آلزایمر
- مروری بر مقایسه کشت سنتی و هیدروپونیک زعفران: ارزیابی مزایا، چالش ها و بهینه سازی منابع آب و کیفیت محصول
- مروری بر اثر گیاهان دارویی فالت ایران بر فرایند پیشگیری و درمان سرطان و سکته های مغزی
- رویکردهای جامع بهداشت و ایمنی در تولید مواد غذایی: فناوری های نوین، مقررات و پیامدهای اجتماعی-اقتصادی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.