صنعت شیر و چالش های آن مطالعه موردی : استان زنجان
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: دهمین کنفرانس بین المللی پیشرفت های اخیر در مدیریت و مهندسی صنایع
- کد COI اختصاصی: RMIECONF10_003
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 403
نویسندگان
عضو هیات علمی گروه مهندسی صنایع ، واحد زنجان ، دانشگاه آزاد اسلامی ، زنجان ، ایران
گروه مهندسی صنایع ، واحد زنجان ، دانشگاه آزاد اسلامی ، زنجان ، ایران
چکیده
هدف از این مقاله بررسی صنعت شیر و چالش های آن می باشد. صنعت شیر یکی از صنایع استراتژیک و مهم هر کشوری می باشد . بخشی از امنیت غذایی هر کشوری وابسته به صنایع غذایی آن کشور دارد . صنعت شیر جزو صنایع تکمیل کننده صنعت دامداری می باشد دامداری و دامپروری، یکی از ضروریات اساسی در توسعه صنعت شیر کشور به شمار می رود و از سوی دیگر شرایط طبیعی و جغرافیایی کشور ها به واسطه میزان برخورداری آن از علوفه و چراگاه ها از دیگر الزامات تسهیل روند تولید شیر در کنار فناوری بروز این صنعت دارای اهمیت می باشد . با مطالعه زنجیره ارزش این صنعت بسیاری از چالش های مشخص میگردد . این مقاله به چالش های اصلی صنعت شیر پرداخته و استان زنجان به عنوان یک مورد مطالعاتی مورد پژوهش و سنجش قرار گرفته است .کلیدواژه ها
صنعت شیر ، چالش ، فناوری تولیدمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.