بررسی تاثیر امواج مغناطیسی ایستا بر محتوای ترکیبات فنولی در دو گونه بادام ایرانی
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: مجله فرآیند و کارکرد گیاهی، دوره: 7، شماره: 24
- کد COI اختصاصی: JR_JISPP-7-24_001
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 317
نویسندگان
Lorestan University
Lorestan University
University of Tehran
Tarbiat Modares University
University of Tehran
چکیده
امواجی که ما شبانهروز با آنها سر و کار داریم متفاوت هستند. این امواج، طیف وسیعی را شامل میباشند که برخی از آنها مرئی بوده و برخی دیگر قابل رویت نیستند. امواج مغناطیسی و الکترومغناطیسی از این دسته هستند که بعضی از آنها از خطوط برق و وسایل برقی خانگی تولید میشوند. امواج مغناطیسی زمین یکی دیگر از انواع امواج غیرقابل رویت است که تمامی موجودات زنده با آن در ارتباط هستند. در این آزمایش، بذرهای دو گونه بادام ایرانی به صورت مصنوعی تحت تاثیر امواج مغناطیسی ایستا قرار گرفتند. شدت میدان وارده، ۱۰ میلیتسلا و مدت زمان تابش ۴ روز و هر روز به مدت ۵ ساعت بود. سپس، میزان فعالیت آنزیمهای پلیفنولاکسیداز و فنیلآلانینآمونیالیاز و همچنین محتوای ترکیبات فنولی کل، اسیدهای فنولی، ترکیبات فلاونوئیدی، آنتوسیانین مورد سنجش قرار گرفت. نتایج حاصله نشان داد که میزان فعالیت آنزیم فنیلآلانینآمونیالیاز تغییر چندانی نداشت، ولی فعالیت آنزیم پلیفنولاکسیداز تحت تاثیر میدان مغناطیسی افزایش یافت. محتوای ترکیبات فنولی کل، آنتوسیانین و ظرفیت آنتیاکسیدانی کل نیز افزایش نشان داد. هرچند محتوای فلاونوئیدی کاهش یافت ومحتوای اسیدهای فنولی نیز در یک گونه افزایش و در گونه دیگر کاهش نشان داد.کلیدواژه ها
anthocyanin, flavonoid content, Magnetic fields, phenolic compounds, phenylalanine amonialyase, polyphenol oxidase, اسیدهای فنولی, آنتوسیانین, بادام ایرانی, ترکیبات فنولی, میدان مغناطیسی ایستا, محتوای فلاونوئیدیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.