Effect of Aflatoxin produced by Aspergillus flavus in reduction of our Pistachio marketing all over the world

سال انتشار: 1386
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران، دوره: 3، شماره: 2
کد COI اختصاصی: JR_IFST-3-2_002
زبان مقاله: انگلیسی
تعداد مشاهده: 284

نویسندگان

دانشگاه زنجان

چکیده

Pistachio product makes a special importance in the agricultural production of Iran and is one of the main portion of non-petroleum exportation. Aflatoxin as secondary metabolites produced by the fungus Aspergillus flavus on pistachio fruits is toxic and reduces our competition in global pistachio markets.. It is necessary that Iran observe international standards and make investments in marketing . We have to find new target markets for this product, particularly by eliminating fungal infection and aflatoxin production . In this study, existing position and challenges of major pistachio producing and its exporting in Iran and other countries are considered and a number of strategies are recommended. Keyword: Pistachio, Aflatoxin, Aspergillus, exporting

کلیدواژه ها

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.