مطالعه سرمازدگی در میوه های برخی از ملون ها و هیبریدهای حاصل از آنها در مرحله پس از برداشت
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: دوازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران
- کد COI اختصاصی: BAGHBANI12_219
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 360
نویسندگان
دانشجوی دکتری، گروه علوم باغبانی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران.
استادیارگروه علوم باغبانی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران.
دانشیارگروه علوم باغبانی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران.
چکیده
به منظور مطالعه اثر سرمازدگی بر ویژگیهای کیفی برخی از ملونها و هیبریدهای حاصل از آنها، گروه های ملون شامل، خربزه خاتونی، طالبی آبادان، دستنبو زنگی آباد، طالبیژاپن و هیبریدهای خربزه خاتونی دستنبو، طالبی ژاپن خربزه خاتونی و خربزه خاتونی طالبی آبادان در مرکز تحقیقات گروه مهندسی علوم باغبانی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی کشت گردید و سپس برداشت شد. میوه های برداشت شده در سه دمای نگهداری شامل ۱ و ۴ و۱۳ درجه سانتیگراد برای ۳۰ روز بر اساس طرح کاملا تصادفی با سه تکرار انبار شدند و صفات کیفی شامل سفتی، مواد جامد قابل حل، درصدکاهش وزن، نشت یونی و سرمازدگی در زمان برداشت و به فاصله هر ۱۰ روز یکبار در زمان انبارمانی ارزیابی شد. نتایج آزمایش نشان داد که هیبرید طالبی ژاپن خربزه خاتونی بیشترین میزان موادجامد قابل حل و سفتی و کمترین میزان کاهش وزن و نشت یونی و شاخص سرمازدگی را داشت. کمترین میزان مواد جامد قابل حل و بیشترین درصد کاهش وزن مربوط به دستنبو و کمترین سفتی و بیشترین میزان نشت یونی مربوط به هیبرید خاتونی آبادان بود. بیشترین شاخص سرمازدگی مربوط به طالبی آبادان بود. کمترین میزان سفتی و موادجامد قابل حل و بیشترین کاهش وزن در دمای ۱۳ درجه سانتیگراد اتفاق افتاد. نشت یونی در دمای ۱۳ و ۱ درجه سانتیگراد بالاتر از دمای ۴ درجه سانتیگراد بود. بالاترین میزان شاخص سرمازدگی در دمای ۱ درجه سانتیگراد بود.کلیدواژه ها
سرمازدگی، سفتی، ملون، موادجامد قابل حل، نشت یونیمقالات مرتبط جدید
- بررسی تنوع زیستی گیاهان مرتعی ارتفاعات کبیرکوه در جنوب دره شهر (استان ایلام)
- عوامل موثر بر میزان پیچان رودخانه های خرم اباد
- ارزیابی کیفیت آب شرب گاوهای شیری در گاوداری های صنعتی حومه مشهد از نظر وجود فلزات سنگین، نیترات و سولفات
- بیو پلیمر پلی ساکاریدی برای مصارف دامپزشکی
- راهکارهای کارآمد کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از طریق فناوری کشاورزی هوشمند
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.