تشخیص تقلب و آلودگی در خوراک دام و بررسی جمعیتهای قارچهای شکمبه بر اساس روش واکنش زنجیرهای پلیمراز PCR
- سال انتشار: 1389
- محل انتشار: پنجمین همایش ملی ایده های نو در کشاورزی
- کد COI اختصاصی: AGRIDEA05_781
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1445
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد
استادگروه علوم دامی، دانشگاه تهران
استادیارگروه علوم دامی، دانشگاه تهران
چکیده
با توجه به شرایط کنونی و رشد چشمگیر علم ژنتیک و بویژه تکنیکهای مولکولی به آسانی میتوان بسیاری از تخلفات و تقلبات خاموش در مواد غذایی و خوراک دام و طیور را شناسایی و تفکیک نمود. بررسی کمی جمعیت قارچهای بی هوازی شکمبه با استفاده از روشهای کشت سنتی به خاطر سیکل زندگی منحصر به فرد این دسته از فلور میکروبی شکمبه که شامل دو فاز جدای متحرک و فاز تشکیل کلونی بسیار مشکل و زمانبر و در بعضی موارد غیر ممکن است. امروزه با معرفی روشهای مولکولی بر پایه توالیهای حفاظت شده DNA تشخیص این فلور میکروبی و تغییرات جمعیت آنها در محیط شکمبه علاوه بر سادگی از دقت بالایی نیز برخوردار است. هدف این تحقیق بررسی امکان شناسایی تقلب و شناسایی گونه- های استفاده شده (نشخوار کنندگان، طیور و خوک سانان) در خوراک دام و بررسی تغییرات جمعیت قارچهای بیهوازی شکمبه تحت جیرههای مختلف با استفاده از روشهای مبتنی بر واکنش زنجیرهای پلیمراز بود. نتایج این بررسی نشان داد با آزمونهای مبتنی بر PCR میتوان آلودگیهای احتمالی در خوراک را تشخیص داده و با صحت بالایی تغییرات جمعیت قارچ های شکمبه مورد ارزیابی قرار گیردکلیدواژه ها
خوراک دام، قارچهای شکمبه، واکنش زنجیرهای پلیمرازمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.