مطالعه اثرات آنتی اکسیدانی و کاهندگی چربی خون توسط جلبک دریایی گراسیلاریوپسیز پرسیکا در بلدرچین ژاپنی

سال انتشار: 1394
محل انتشار: فصلنامه پژوهشهای تولیدات دامی، دوره: 6، شماره: 12
کد COI اختصاصی: JR_RAP-6-12_002
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 275

نویسندگان

College of Abouraihan, University of Tehran

چکیده

این آزمایش با هدف ارزیابی آنتیاکسیدانی و کاهندگی چربی خون جلبک دریایی گراسیلاریوپسیز پرسیکا با استفاده از ۱۱۲ قطعه بلدرچین ژاپنی با چهار تیمار و چهار تکرار به مدت ۱۲ هفته در قالب طرح کاملا تصادفی اجرا شد. جلبک گراسیلاریوپسیز پرسیکا در سطوح صفر، یک، سه و پنج درصد در جیرههای غذائی وارد شد. به منظور تعیین حساسیت زرده تخم به اکسیداسیون، غلظت مالون دیآلدئید در زمانهای صفر، ۵۰، ۱۰۰ و ۱۵۰ دقیقه بعد از القاء اکسیداسیون با سولفات آهن،اندازهگیری شد. غلظت کلسترول تام، تریگلیسرید، VLDL، HDL، LDL در پایان آزمایش (۱۲ هفتگی) اندازهگیری شد. غلظت مالون دیآلدئید زرده تخم پرندگانی که در جیره خود جلبک دریافت کردند کمتر از گروه شاهد بود (۰۵/۰P< ) و این پرندگان کلسترول و LDL کمتری در سرم خود در مقایسه با شاهد داشتند (۰۵/۰P< ). نتایج نشان داد جلبک دریایی گراسیلاریوپسیز پرسیکا اثرات آنتیاکسیدانی و کاهش دهندگی کلسترول را دارا میباشد و میتواند بهعنوان یک افزودنی جدید در نظر گرفته شود.

کلیدواژه ها

Antioxidant, Cholesterol, Gracilariopsis persica, Quail, آنتی اکسیدان, بلدرچین, کلسترول, گراسیلاریوپسیز پرسیکا

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.