نقش علوم غذایی در صنعت توریسم

سال انتشار: 1400
محل انتشار: پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران
کد COI اختصاصی: ICSDA05_432
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 421

نویسندگان

دانشجوی کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی آزاد اسلامی تهران

دانشجو دکتری جغرافیا و برنامه ریز ی روستایی گرایش برنامه ریزی آمایش کیفیت محیطی مناطق روستایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهرا ن ودانش آموخته کارشناسی ارشد جغرافیا و برنامه ریزی توریسم انشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی

چکیده

غذا یکی از مهمترین نیازهای بیولوژیکی انسان است و به همین ترتیب بخشی جدا نشدنی از گردشگری است. همچنین یکی از خدمات اساسی در طول یک سفر توریستی است. هدف این مقاله تعیین نقش غذا در گردشگری است و بیشتر از این جهت که غذا چه نقشی در گردشگری ایفا می کند و تا چه اندازه در افزایش تعداد گردشگران و رضایت آنها از محصول توریستی نقش دارد و آیا غذا می تواند کیفیت تقاضای گردشگر را بالا ببرد و در جهت رفع نیازهای گردشگران. برای دستیابی به این اهداف جنبه های مختلف گردشگری مانند انگیزه های پیوستن به یک سفر توریستی ، نیازهای گردشگری و عملکردهای مختلف گردشگری مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرد. نتایج این مطالعه جنبه های اساسی در مورد چگونگی بهبود کیفیت گردشگری را توصیف و تاکید می کند.

کلیدواژه ها

گردشگری غذا ، غذاهای ملی ، نیازهای گردشگری ، توریسم

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.