کرم خوراکی(Tenebrio molitor)به عنوان یک ماده غذایی بالقوه برای انسان و جانوران
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران
- کد COI اختصاصی: ICSDA05_161
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1097
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
استاد، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
استادیار، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده
برای حفاظت از اراضی کشاورزی، انرژی، آب و کاهش کربن دی اکسید تغییراتی باید در ما اندیشیده شود. پروتئین به عنوان بزرگ ترین درشت مولکولها و ترکیباتی که در ساختمان تمام سلولهای بدن موجودات زنده وجود دارند بسیار حیاتی هستند. بسیاری از خوراکیها به خاطر پروتئین هایشان است که ارزش مهم غذایی برای موجودات یافته اند. بنابراین، بنا به توصیه FAO ، دولتها تحقیقات را با هدف تعیین این که آیا برخی از حشرات میتوانند به عنوان یک کاندیدای جدید پروتئین پایدار برای خوراک و مواد غذای صرف شوند، تعیین میکنند. کرمهای خوراکی غذای مهمی برای پرندگان، خزندگان، ماهیها و برخی پستانداران کوچک میباشند. امروزه حشرات بهترین جایگزین امیدوارکننده برای پروتئینهای گیاهی و جانوری در غذای ماهی میباشند.حدود دو سوم از جمعیت جهان در دهه ۱۹۷۰ دچار کمبود پروتئین شدند. توسعه منابع جدید پروتئین مانند کنسانتره پروتئین ماهی (۱FPC) و پروتئین تکسلولی (۲SCP) سهم عمده ای در مخزن پروتئین جهان داشته است. با این حال، هنوز هم بیش از یک میلیارد نفر از سوء تغذیه و کمبود پروتئین رنج می برند. به نظر میرسد منبع غیر قابل توصیف حشرات برای تامین پروتئین پایدار برای مصرف انسان است. حشرات را میتوان روی بسترهای کم و یا مواد زائد پرورش داد زیرا مبدلهای موثر خوراک به پروتئین است.این روش پروتئین حشرات (۳IP) را به عنوان FPC و SCP قابل قبول میکندکلیدواژه ها
کرم خوراکی، حشرات، پروتئین ماهی، پروتئین تک سلولیمقالات مرتبط جدید
- آمایش شهری با رویکرد پدافند غیرعامل (نمونه موردی: محله شمیران نو منطقه ۴ تهران)
- مدیریت منابع مالی از منظر درآمد شهرداری ها
- بررسی تحقق پذیری اهداف طرح جامع در شهرهای جدید (مطالعه موردی:شهر جدید رامین)
- بررسی اثرات آلودگی نفتی بر اکوسیستم های آبی
- تبیین نقش اقتصاد رانتی بر گسترش سکونتگاه های غیررسمی (مطالعه موردی:محله حصارامیر پاکدشت)
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.