تاثیر میدان مغناطیسی بر نانوکریستال سلولزی و کنترل ویژگی های مکانیکی، فیزیکی و ساختاری فیلم خوراکی زیست تخریب پذیر نانوکامپوزیتی تولید شده به کمک آن
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: دومین همایش بین المللی علوم و فناوری نانو دانشگاه تهران
- کد COI اختصاصی: ICNNA02_221
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 382
نویسندگان
دانشجوی دوره دکتری رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی - زیست فناوری مواد غذایی، پردیس بین المللی ارس دانشگاه تهران
استاد گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده مهندسی و فن آوری کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران
دانشجوی دوره دکتری رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی - زیست فناوری مواد غذایی، پردیس بین المللی ارس دانشگاه تهران
چکیده
افزایش روز افزون حجم پسماند ناشی از پلاستیک های نفتی منجر به آلودگی محیط زیست و خطرات بسیار برای سلامتی انسان و تمام موجودات زنده شده است. تلاش برای جایگزینی محصولات طبیعی و زیست تخریب پذیر بیشتر شده و در این راستا تولید فیلم های نانوکامپوزیتی به جهت جایگزینی پلیمرهای با منشا نفتی در بسته بندی صنایع غذایی مورد هدف محققین زیادی است. نانوکریستال سلولزی حاصل از سلولز گیاهی، جانوری و یا میکروبی یکی از ارکان مهم فیلم های نانوکامپوزیتی بوده که تاثیر زیادی بر بهبود خصوصیات فیزیک وشیمیایی، مکانیکی و ساختاری آن داشته و اثبات شده که حضور این ماده می تواند شباهت و توانایی جایگزینی نانوکامپوزیت ها را با بیپلیمرهای پترولیومی افزایش دهد. با توجه به امکان بهینه سازی بیشتر این عوامل، اعمال میدان مغناطیسی می تواند با مرتب سازی و جهت دهی به نانو ذرات کریستالی سلولز خواص مورد اشاره در فیلم ها را بهبودی مضاعف بخشیده و فرآیند پذیری و پرداش، قدرت و توان نگهداری از ماده غذایی و نیز حفظ سلامت فیزیکی و شیمیایی آن را در هنگام حمل و نقل تضمین کندکلیدواژه ها
نانوکامپوزیتی، نانوکریستال سلولز، میدان مغناطیسی، خصوصیات فیزیک و شیمیایی، خصوصیات مکانیکیمقالات مرتبط جدید
- تحلیل چالشها و راهکارهای تقویت ارتباط دانشگاه و صنعت: با تمرکز بر حلقههای مفقوده
- بازخوانی نقش دانشگاه و صنعت در توسعه ملی: از موانع تا راهکارها
- نشانگر تشخیصی جدید در ژن C-myc به عنوان کیت غیر تهاجمی تشخیص سرطان دهان
- برنامه ریزی منابع تجدید پذیر با درنظر گرفتن برنامه ریزی توسعه انتقال و تولید منابع توان راکتیو
- برنامه ریزی همزمان توسعه انتقال و منابع تولید توان راکتیو با استفاده از یک الگوریتم تکاملی بهبود یافته
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.