سینتیک خشک کردن سویا رقم ویلیامز

سال انتشار: 1385
محل انتشار: چهارمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون
کد COI اختصاصی: NCAMEM04_033
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 1605

نویسندگان

استادیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

چکیده

در این تحقیق، سینتیک خشک شدن بستر نازک سویا (رقم ویلیامز) مدلسازی شد. برای این منظور از خشک کن آزمایشگاهی استفاده گردید. آزمایش در پنج سطح دمای خشک کن (ºC 30، 40، 50، 60 و 70) و چهار تکرار اجرا شد. نمونه‌ها پس از تهیه با رطوبت اولیه 30% (برپایه وزن خشک) تا دمای مورد نظر خشک شد. نسبت رطوبت توده با وزن کردن نمونه‌ها در طی فرآیند خشک کردن محاسبه شد. پنج مدل بر داده های آزمایشی برازش داده شد و کیفیت برازش آنها برحسب سه پارامتر ضریب تعیین ( ) مربع کای ( ) و ریشه متوسط مربع خطای داده ها ( ) مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. تابعیت ضرایب و ثابتهای مناسبترین مدل آماری برازش یافته از درجه حرارت، مشخص و در مدل نهایی وارد گردید. از روش رگرسیون چندگانه برای شبیه‌سازی سینتیک خشک شدن توده در دماهای متفاوت خشک کن بر اساس مدل پیج استفاده گردید که ضریب‌ تعیین، مربع کای و ریشه متوسط مربع خطای داده ها مدل به ترتیب 68/99%، 0001/0 و 0116/0 بود که برای تخمین تغییرات نسبت رطوبت در طی خشک کردن مناسب است.

کلیدواژه ها

مدلسازی آماری، سینتیک خشک شدن، سویا، رگرسیون چندگانه

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.