مروری بر روش های نوین خشک کردن در صنعت گیاهان دارویی
- سال انتشار: 1399
- محل انتشار: اولین همایش ملی چالش های فراروی تکمیل زنجیره‌ی ارزش گیاهان دارویی و معطر
- کد COI اختصاصی: MEDPLAN01_064
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 680
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مهندسی مکانیک بیوسیستم، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
استادیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
چکیده
حفظ مواد موثره و ظاهر گیاهان دارویی در حین خشک کردن از اهمیت خاصی برخوردار است و خشک کردن مستقیمزیرآفتاب، معایبی چون کاهش ماده موثره موجود درگیاه، زمانبر بودن، رشد میکروارگانیسم ها، تغییرات شیمیایی و.. را به دنبالدارد، از اینرو خشک کن های پیشرفته صنعتی، جایگاه ویژه ای در خشک کردن گیاهان دارویی، پیدا کردند. از طرفی با توجه بهاینکه اغلب گیاهان دارویی به دمای بالا حساس می باشند نیازمند توجه ویژه در هنگام خشک کردن هستند. دراین مطالعه، بهبررسی روشهای نوین مورد استفاده در خشک کردن گیاهان دارویی و اثر آن روی کیفیت محصول، پرداخته شده است.کلیدواژه ها
خشک کردن انجمادی، کیفیت محصول، ماده موثره مادون قرمز، مایکروویومقالات مرتبط جدید
- تاثیر پرایمینگ بذر بر رشد گیاهچه ماش سبز در سطوح مختلف تنشاسمزی
- استفاده از پوشش های خوراکی ضد میکروبی حاوی اسانس و عصاره هایگیاهی در افزایش زمان ماندگاری گوشت گاو تازه
- جنبه های اقتصادی تولید و تجارت زعفران در ایران
- کاهش قند خون با جایگزینی استویا در کیک فراسودمند دیابتی
- بررسی اثربخشی مواد گیاهی در لوازم آرایشی ضد چین و چروک
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.