سوخت و ساز و مصرف مواد مغذی در نوجوانان و جوانان در ورزش: چربی ها
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: سومین همایش ملی سبک زندگی و سلامت
- کد COI اختصاصی: HLSCONF03_048
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 271
نویسندگان
استادیار و مدیر گروه تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشکده علوم انسانی، واحد پرند، دانشگاه آزاد اسلامی، پرند، تهران، ایران
چکیده
برای پشتیبانی از فعالیت های عضلانی در هنگام ورزش، اسیدهای چرب منبع مهمی برای تولید انرژی هستند. نوجوانان وجوانان شرکت کننده در ورزش باید با مشاوره و راهنمایی متخصصین تغذیه ورزشی برنامه های رژیم غذایی مناسب را انتخابنمایند. اسیدهای چرب یکی از مواد مغذی مهم در سوخت و ساز بدن ورزشکاران به دلیل دارا بودن مقدار بالای انرژی نهفتهاست. در فرآیند لیپولیز اسیدهای چرب از بافت های چربی بدن آزاد شده، و از طریق گردش خون به عضلات می روند.اسیدهای چرب از تری گلیسریدها یا فسفولیپیدها نشات می گیرند، و با تغییر در برنامه غذایی می توان سوخت و ساز چربی ها راتغییر داد. اغلب، این نظریه وجود دارد که افزایش سوخت و ساز چربی احتمال دارد تجزیه گلیکوژن را کاهش داده، و در نتیجهعملکرد بدنی در ورزش را افزایش دهد. بنابراین، اثرات تغذیه حاد، کوتاه مدت، و طولانی مدت از چربی ها، سال هاست که موردتوجه قرار گرفته است. برنامه غذایی پرچرب و روزه داری جهت افزایش اسیدهای چرب در دسترس، و همچنین افزایشگلیکوژن عضلات پیشنهاد شده، که باعث بهبود عملکرد می شوند. با این وجود، برنامه غذایی با چربی بالا، ممکن است از اثراتکاهش دهنده عملکرد بدنی جلوگیری کند. همچنین، از نظر سلامتی، هنگام توصیه این برنامه ها باید احتیاط شود.کلیدواژه ها
مواد مغذی، چربی، نوجوان، جوان، ورزشمقالات مرتبط جدید
- حرکات اصلاحی و تمارین مربوطه
- مقایسه یک دوره برنامه ورزشی و توانبخشی شناختی بر حافظه و کارکردهای اجرایی کودکان دارای نقص توجه/ بیش فعالی
- ارتباط سبک رهبری رفتار دموکراتیک مربیان با اضطراب ورزشی دانش آموزان مطالعه موردی المپیاد ورزشی دانش آموزان دختر دوره متوسطه دوم ناحیه ۱ کرمان
- ارتباط سبک رهبری رفتار حمایت اجتماعی مربیان با اضطراب ورزشی دانش آموزان مطالعه موردی المپیاد ورزشی دانش آموزان دختر دوره متوسطه دوم ناحیه ۱ کرمان
- ارتباط سبک رهبری بازخورد مثبت مربیان با اضطراب ورزشی دانش آموزان مطالعه موردی المپیاد ورزشی دانش آموزان دختر دوره متوسطه دوم ناحیه ۱ کرمان
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.