تعیین ارزش غذایی سه گونه یونجه یکساله با استفاده از روش هایin vivo ,in vitro و خوش خوراکی
- سال انتشار: 1386
- محل انتشار: فصلنامه علوم آب و خاک، دوره: 11، شماره: 41
- کد COI اختصاصی: JR_JWSS-11-41_034
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 349
نویسندگان
چکیده
ارزش غذایی سه گونه یونجه یکساله (Medicago rigidula، Medicago polymorpha و Medicago scutellata) در مرحله گل دهی از طریق تجزیه شیمیایی، ضرایب هضمی ماده خشک و ماده آلی به روش in vitro ، تجزیهپذیری ماده خشک و پروتئین خام به روش in sacco (به مدت ۰، ۸، ۱۲، ۲۴، ۴۸ و ۷۲ ساعت) و خوشخوراکی (به روش مصرف کوتاه مدت) با استفاده از شاخص STIR مورد مطالعه قرار گرفت. میزان ماده آلی برای سه گونه ریجیدولا، پلی مورفا و اسکوتلاتا به ترتیب ۱/۸۵، ۱/۸۶ و ۹/۸۶، پروتئین خام ۱/۲۵، ۸/۲۳ و ۶/۱۵، دیواره سلولی ۲/۲۳، ۸/۲۳ و۳۰، دیواره سلولی بدون همیسلولز ۳/۱۸، ۹/۱۹، و ۱/۲۴، ازت نامحلول در شوینده اسیدی ۳۶/۰، ۱۱/۰ و ۲۲/۰، کلسیم ۴/۱، ۳/۱ و ۲/۱، فسفر ۲۳/۰، ۲۸/۰ و ۲۴/۰ و پتاسیم ۵/۱، ۵/۱ و ۴/۱ درصد بود. میزان ضرایب هضمی ماده خشک و ماده آلی، برای ریجیدولا به ترتیب ۸۲/۰ و ۷۹/۰، پلیمورفا ۸۳/۰ و ۸۰/۰ و برای اسکوتلاتا ۷۵/۰ و ۶۹/۰ به دست آمد. نتایج تجزیهپذیری موثر ماده خشک و پروتئین خام در سرعت عبور ۰۵/۰ برای ریجیدولا به ترتیب ۷۲/۰ و ۵۸/۰، پلیمورفا ۷۱/۰ و ۵۶/۰ و اسکوتلاتا ۶۳/۰ و ۵۵/۰ گردید. هم چنین، میزان خوشخوراکی (به روش مصرف کوتاه مدت) برای سه گونه به ترتیب برابر ۶/۱۳، ۸/۱۲، و ۳/۱۱ (گرم ماده خشک در دقیقه) بود. به طور کلی بر اساس روش های به کار گرفته در پژوهش حاضر، ارزش غذایی گونههای مورد آزمایش به ترتیب نزولی بدین صورت طبقهبندی (جهت تنظیم جیره های غذایی) میگردند؛ مدیکاگو ریجیدولا، مدیکاگو پلیمورفا و مدیکاگو اسکوتلاتا.کلیدواژه ها
Nutritive value, Annual medics, Chemical composition, Digestibility, Degradability, Palatability., ارزش غذایی، یونجه یکساله، ترکیبات شیمیایی، قابلیت هضم، تجزیه پذیریاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.