اهمیت بررسی وجود بقایای سموم سرطانزای ارگانوفسفره (دیازینون و مالاتیون) در شیرهای پیشنهاد شده به مراکز نظامی
- سال انتشار: 1399
- محل انتشار: فصلنامه ابن سینا، دوره: 22، شماره: 4
- کد COI اختصاصی: JR_SINA-22-4_008
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 381
نویسندگان
Be’sat Hospital, IRI Airforce, Tehran, Iran
Pasteur Institute of Iran, Karaj, Iran
Pasteur Institute of Iran, Karaj, Iran
Be’sat Hospital, IRI Airforce, Tehran, Iran
Be’sat Hospital, IRI Airforce, Tehran, Iran
چکیده
مقدمه: تشخیص و درمان به موقع میتواند یک سوم مرگ و میر ناشی از سرطان را از بین ببرد. بدون شک، ایمنی و کنترل مواد غذایی یکی از موثرترین اقدامات برای پیشگیری از سرطان است. وجود مواد شیمیایی سرطانزا مانند آفتکشهای ارگانوفسفوره در نمونههای غذایی پیشنهاد شده به مراکز نظامی اغلب گزارش شده است. متاسفانه، سیستم نظارت یکپارچهای برای شناسایی و اندازهگیری این مواد شیمیایی در ایران وجود ندارد. شیر و فراوردههای لبنی بیشتر از غذاهای دیگر مغذی هستند و طیف وسیعی از مصرف را دارند. هدف از این مقاله مروری، بررسی تحقیقات انجام شده در مورد آلودگی شیر پاستوریزه به دیازینون و مالاتیون بود. روش بررسی: این بررسی با جستجو در پایگاههای داده مانند پابمد، ساینس دایرکت و گوگل اسکالر انجام شده است. یافتهها: با توجه به مطالعات انجام گرفته مشخص گردید که محصولات لبنی مانند شیر میتوانند آغشته به سموم ارگانوفسفره مانند دیازینون و مالاتیون باشند. بحث و نتیجهگیری: پیشنهاد میشود شیر و سایر محصولات لبنی معرفی شده به مراکز نظامی، تحت ردیابی و اندازهگیری سموم ارگانوفسفره، بخصوص سموم دیازینون و مالاتیون قرار گرفته به طوری که محصولات لبنی خریداری شده دارای کمترین میزان سموم باشد.کلیدواژه ها
Cancer, Milk, Organophosphate Toxins, Diazinon, Malathion, ارگانوفسفره, آفتکشها, دیازینون, مالاتیون, شیراطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.