تولید بیوپلیمر زئین از گلوتن ذرت با استفاده از ایزوپروپیل الکل
- سال انتشار: 1388
- محل انتشار: همایش منطقه ای غذا و بیوتکنولوژی
- کد COI اختصاصی: RCFBIO01_077
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 2429
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه
چکیده
دراین تحقیق دسترسی به دانش فنی لازم جهت استخراج زئین ازگلوتن ذرت بوسیله حلال ایزوپروپیل الکل مورد مطا لعه قرارگرفته است و نسبت حلال به ماده اولیه و سرعت اختلاط در قا لب یک طرح تجربی و آماری بادر نظر گرفتن 3 سطح دمایی دو سطح نسبت حلال به ماده اولیه و 4 سطح همزنی روی خواص کمی و کیفی زئین موردبررسی قرار گرفت .نتایج آزمایشها نشان دادند اثر درجه حرارت روی خواص زئین بسیار مهم و حائز اهمیت می باشد و نسبت حلال به ماده اولیه نیز رفتار مشابهی روی خواص کمی زئین نشان می دهد .در حالیکه زئین تولید شده با تغییر این عامل خلوص بالایی نشان نمی دهد . نتایج این مطا لعه نشان داد نسبت حلال به ماده اولیه با پیشنهاد شرایط بهینه تولید در نسبت حلال به ماده اولیه 6 و دمای 70 درجه سانتی گراد و دور همزنی 150 دور در دقیقه بسترمناسبی جهت تولید ماده ای با ارزش ا فزوده بالاو در عین حال قابل تجزیه زیستی (از نظر زیست محیطی ارزشمند است ) از گلوتن تولید شده در داخل کشور ایجاد نمودکلیدواژه ها
زئین ، گلوتن ذرت ایزوپروپیل الکل ، استخراجمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.