رتبه بندی فاکتورهای اساسی در ایمنی و امنیت مواد غذایی در زنجیره تأمین با روش BWM در ایران
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: اولین کنفرانس ملی مدلسازی ریاضی و روشهای محاسباتی در علوم و مهندسی
- کد COI اختصاصی: MMCM01_069
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 799
نویسندگان
استادیار دانشگاه گیلان، گروه مهندسی صنایع دانشگاه گیلان
دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه تهران، گروه مهندسی صنایع دانشگاه تهران
چکیده
حفظ ایمنی و امنیت غذایی از دغدغه های اصلی شرکت های تولید کننده و عرضه کننده موادغذایی، افراد شاغل در بخش کشاورزی و دولت ها می باشد. در این مقاله به برر سی و رده بندیعوامل مؤثر در حفظ ایمنی و امنیت غذایی در زنجیره تأمین پرداخته شده است. برای اینمنظور با مرور مقالات 19 فاکتور مهم و تأثیرگذار شناخته شده و سپس با استفاده از روشبهترین بدترین (BWM) این فاکتورها با نظر کارشناسان با توجه به شرایط صنعت غذا درایران رده بندی شده اند. پس از رده بندی نهایی، بسته بندی دارای نشانگر کیفیت، بسته بندی باپلیمرهای بیواکتیو و فاکتور جمعیت به ترتیب حائز رتبه های اول تا سوم شدند.کلیدواژه ها
امنیت غذایی، روش بهترین بدترین، زنجیره تأمینمقالات مرتبط جدید
- بررسی و تحلیل روندهای زیست محیطی در ۲۰ سال آینده بر محیط دفاعی آینده
- رفتار زیست محیطی، سلامت معنوی و حقوق شهروندی(دانش آموزان پسر و دختر مقطع متوسطه دوم نوشهر-۱۴۰۲)
- The use of polycaprolactone and chitosan scaffoldsfor the production of biodegradable plastic
- نقش زبان برنامه نویسی در کاهش خسارات ناشی از زمین لغزش
- ارزیابی خواص اپتیکی سایه انداز متحرک داخلی بر مصرف انرژی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.