تازه های جلبک اسپیزولینا به عنوان غذای فزاسودمند
- سال انتشار: 1399
- محل انتشار: پنجمین همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست
- کد COI اختصاصی: AGRIHAMAYESH05_005
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 398
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی قزوین، دانشکده صنایع و مهندسی مکانیک، گروه مهندسی صنایع، قزوین، ایران، دانشگاه آزاد اسلامی قزوین، عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی قزوین
چکیده
ریزحلبک ها، یکی از منابع نوید بخش برای غذاهای جدید و محصولات غذایی فراسودمند بوده و به دلیل داشتن ترکیب شیمیایی متعادل، می توانند به منظور افزایش ارزش تغذیه ای غذاها مورد استفاده قرار گیرند. دانستن ویژگی های فیزیکوشیمیایی آن ها، به منظور انتخاب مناسب ترین ریزجلبک برای برنامه های کاربردی فناوری غذایی و توسعه غذاهای جدید لازم است. اسپیرولینا Spirulina platensis سیانوباکتر رشته ای فتوسنتز کننده ای است که در صنایع مختلف از جمله بهداشتی آرایشی، دارویی، آب و فاضلاب و مهم تر از همه تغذیه انسان، دام، طیور و آبزیان کاربردهای فراوانی دارد و به صورت انبوه در کشورهای مختلف تولید می شود. اسپیرولینا حاوی مقائیر فراوانی پروتئین، کارتنوئیدها، اسیدهای چرب ضروری، پلی ساکاریدها، ویتامبن ها و مواد معدنی است.کلیدواژه ها
ریز جلبک، اسپسر.لینا پلاتنسیس، ارزش تغذیه ای، فراسودمندمقالات مرتبط جدید
- بررسی تنوع زیستی گیاهان مرتعی ارتفاعات کبیرکوه در جنوب دره شهر (استان ایلام)
- عوامل موثر بر میزان پیچان رودخانه های خرم اباد
- ارزیابی کیفیت آب شرب گاوهای شیری در گاوداری های صنعتی حومه مشهد از نظر وجود فلزات سنگین، نیترات و سولفات
- بیو پلیمر پلی ساکاریدی برای مصارف دامپزشکی
- راهکارهای کارآمد کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از طریق فناوری کشاورزی هوشمند
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.