استفاده از فرایندهای زیست تخریبی در بسته بندی مواد غذایی
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: اولین سمینار ملی امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FSS01_299
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1417
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی
عضو هیئت علمی گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبی
چکیده
با توجه به مشکلات زیست محیطی و بهداشتی ظروف یکبار مصرف پلاستیکی برای تغییر الگو و کاهش مصرف کیسه ها ظروف و محصولات یکبار مصرف پلاستیکی و جایگزین کردن موادقابل بازیافت غیرپلاستیکی تحقیقات متعددی صورت گرفته است یکی از روشهای حل این مشکل استفاده از بسته بندی های نوین می باشد که این بسته بندی ها شامل بسته بندی زیست تخریب پذیر و بسته بندیهای فعال می شوند که بسته بندی زیست تخریب پذیر نیز شامل دو گروه فیلمهای خوراکی و پلاستیکهای تجزیه پذیر می باشند امروزه دانشمندان اقدام به استفاده از فیلمهای خوراکی و پلاستیکهای زیستی تخریب پذیر و خوراکی نموده اندکه انی مواد پس از دور ریخته شدن طی 1 یا 2 هفته تجزیه و تبدیل به دی اکسید کربن و اب و اتان می شوند و در نتیجه از بین میروند جایگزین نمودن مواد پلاستیک تجزیه پذیر به جای پلاستیک نوید بخش کاهش ضایعات و الودگی های زیست محیطی و حفظ بهتر بهداشت و سلامت مواد غذایی در جهان است دراین مقاله به بررسی انواع بسته بندیهای نوین پرداخته می شود.کلیدواژه ها
بسته بندی فعال، پلاستیک ، زیست تخریب پذیر، فیلم خوراکیمقالات مرتبط جدید
- مروری بر کپسولاسیون کاروتنوئیدها به روش خشک کن پاششی
- مطالعه ویژگیهای زراعی و عملکرد دانه تریتیکاله در شهرستان شیروان
- اهمیت گیاهان دارویی در باروری حیوانات مزرعه
- بررسی تاثیر حضور آنتی بیوتیک سفالکسین بر روی ویژگیهای بیولوژیکی لجن فعال
- بررسی اثر تغییرات اقلیمی و گرمایش جهانی بر پیدایش و گسترش بیابانهای غذایی و اثرات متعاقب آن بر محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.