استفاده از فرایندهای زیست تخریبی در بسته بندی مواد غذایی
محل انتشار: اولین سمینار ملی امنیت غذایی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,251
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS01_299
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1390
چکیده مقاله:
با توجه به مشکلات زیست محیطی و بهداشتی ظروف یکبار مصرف پلاستیکی برای تغییر الگو و کاهش مصرف کیسه ها ظروف و محصولات یکبار مصرف پلاستیکی و جایگزین کردن موادقابل بازیافت غیرپلاستیکی تحقیقات متعددی صورت گرفته است یکی از روشهای حل این مشکل استفاده از بسته بندی های نوین می باشد که این بسته بندی ها شامل بسته بندی زیست تخریب پذیر و بسته بندیهای فعال می شوند که بسته بندی زیست تخریب پذیر نیز شامل دو گروه فیلمهای خوراکی و پلاستیکهای تجزیه پذیر می باشند امروزه دانشمندان اقدام به استفاده از فیلمهای خوراکی و پلاستیکهای زیستی تخریب پذیر و خوراکی نموده اندکه انی مواد پس از دور ریخته شدن طی 1 یا 2 هفته تجزیه و تبدیل به دی اکسید کربن و اب و اتان می شوند و در نتیجه از بین میروند جایگزین نمودن مواد پلاستیک تجزیه پذیر به جای پلاستیک نوید بخش کاهش ضایعات و الودگی های زیست محیطی و حفظ بهتر بهداشت و سلامت مواد غذایی در جهان است دراین مقاله به بررسی انواع بسته بندیهای نوین پرداخته می شود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
پگاه درجانی
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی
علیرضا صادقی ماهونگ
عضو هیئت علمی گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :