بررسی الگوی آنتی بیوتیکی سویه های اشریشیاکلی جدا شده از شیر خام تانک مخزن مناطق مختلف مشهد
- سال انتشار: 1399
- محل انتشار: همایش ملی بزرگ بهداشت و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: HFICONF01_062
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 613
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه فردوسی مشهد
دکتری تخصصی، استاد، گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه فردوسی مشهد
دکتری تخصصی، استادیار بهداشت مواد غذایی و آبزیان، گروه بهداشت عمومی، دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، بیرجند، ایران
چکیده
سابقه و هدف: ایمنی و کیفیت مواد غذایی موضوعی است که مورد توجه مردم در سراسر جهان قرار گرفته است. انواع غذاها و منابع محیطی گوناگون جایگاه باکتری هایی هستند که به یک یا چند داروی ضد میکروبی که در طب پزشکی و دامپزشکی استفاده می شود مقاوم هستند. مقاومت آنتی بیوتیکی در اشریشیاکلی یک موضوع نگران کننده می باشد، زیرا رایج ترین باکتری گرم منفی در انسان است. در این مطالعه به بررسی حساسیت آنتی بیوتیکی سویه های اشریشیاکلی جدا شده از شیرخام مناطق مختلف مشهد پرداخته شد. مواد و روش ها: تعداد 60 ایزوله اشریشیاکلی از نمونه شیر خام برای تعیین الگوی حساسیت آنتی بیوتیکی به روش disk diffusion جمع آوری شدند و پس از تعیین هویت، مقاومت آنها نسبت به آنتی بیوتیک های سفپیم، سفترباکسون، آمپی سیلین، تری متوپریم- سولفو منوکسازول، آمیکاسین و جنتامایسین در محیط جامد سنجیده شد. یافته ها: در این مطالعه، بیشترین مقاومت مربوط به آمپی سیلین با فراوانی 83/33% مشاهده شد و کمترین مقاومت مربوط به آمیکاسین با فراوانی 20% بود. همچنین در این پژوهش، 35% ایزوله های اشریشیاکلی به سه یا بیشتر از سه آنتی بیوتیک مفاوم بودند. نتیجه گیری: مقاومت به آنتی بیوتیک های مختلف، یک نگرانی جدی است. مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ها می تواند از دلایل پراکندگی گسترده مقاومت های آنتی بیوتیکی در محصولات غذایی باشد.کلیدواژه ها
آنتی بیوتیک، اشریشیاکلی، شیرخاممقالات مرتبط جدید
- مروری بر کپسولاسیون کاروتنوئیدها به روش خشک کن پاششی
- مطالعه ویژگیهای زراعی و عملکرد دانه تریتیکاله در شهرستان شیروان
- اهمیت گیاهان دارویی در باروری حیوانات مزرعه
- بررسی تاثیر حضور آنتی بیوتیک سفالکسین بر روی ویژگیهای بیولوژیکی لجن فعال
- بررسی اثر تغییرات اقلیمی و گرمایش جهانی بر پیدایش و گسترش بیابانهای غذایی و اثرات متعاقب آن بر محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.