اثر کشت بدون خاک با تیمار چای کمپوست بر ویژگیهای فلفل دلمهای بستهبندی شده با دو نوع فیلم متفاوت
- سال انتشار: 1399
- محل انتشار: فصلنامه روابط خاک و گیاه، دوره: 11، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_STGC-11-2_007
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 456
نویسندگان
Dept. of Food Eng. & Post-harvest Technol. Res., Agric. Eng. Res. Ins. (AERI), Agric. Res., Educ. and Extent. Organ. (AREEO), Karaj, Iran.
Dept. of Food Eng. & Post-harvest Technol. Res., Agric. Eng. Res. Ins. (AERI), Agric. Res., Educ. and Extent. Organ. (AREEO), Karaj, Iran.
Dept. of Greenhouse Eng. Res., Agric. Eng. Res. Ins. (AERI), Agric. Res., Educ. and Extent. Organ. (AREEO), Karaj, Iran
چکیده
با استفاده از عواملی چون بستر رشد و بستهبندی مناسب، میتوان عمر نگهداری محصول گلخانهای فلفل دلمهای را افزایش داد. در این پژوهش، فلفل دلمهای حاصل از کشت بدون خاک روی بسترهای رشد حاوی تیمارهای 0، 25، 50، 75 و 100 درصد چای کمپوست، با استفاده از روش اتمسفر تغییریافته در دو نوع فیلم بستهبندی شد. سفتی بافت میوه، مواد جامد محلول کل، pH، اسیدیته قابل تیتراسیون، ویتامین C، و تنفس بلافاصله پس از برداشت و طی مدت نگهداری روی نمونههای فلفل دلمهای با سه تکرار اندازهگیری شد. دادههای حاصل، در قالب طرح آزمایشی کاملاً تصادفی، با آرایش فاکتوریل سه عاملی (بستر رشد حاوی مقادیر مختلف چای کمپوست، نوع ماده بستهبندی، و زمان نگهداری) تجزیه و تحلیل شد. نتایج نشان داد ویژگیهای فلفل دلمهای رشد کرده روی بسترهای رشد حاوی مقادیر مختلف چای کمپوست اختلاف معنیداری (p< 0/05) با بستر رشد بدون چای کمپوست داشت. اما از نظر این که کدام درصد از چای کمپوست بیشترین تأثیر را دارد، جمعبندی واحدی حاصل نشد. از نظر عامل زمان نگهداری، با این که بیشتر صفات از روند کاهشی برخوردار بودند، در دامنه استانداردهای این ویژگیها قرار داشتند. از نظر عامل نوع فیلم نیز فیلم نانویی نسبت به فیلم غیرنانویی برتری داشت. به‌طور کلی، فلفلهای رشدکرده روی بسترهای رشد حاوی چای کمپوست بستهبندی شده در فیلم نانویی تا مدت بیش از یک ماه از ویژگیهای مناسبی برخوردار بودند.کلیدواژه ها
Bell pepper, Compost tea, Modified atmosphere packaging, Physical and chemical characteristics, Shelf life, فلفل دلمهای, چای کمپوست, روش اتمسفر تغییریافته, ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی, عمر نگهداریاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.