بهروز پیرایش فر
مجتبی وهابزاده
علی محمدخانی
مریم مرتضی قلی
عفت السادات مصلحی
ابراهیم بابایی گلی
فریدون فرزانه
محمدتقی شفیع پور

گندم,آماده سازی,آردسازی,اندازه رطوبت,جداسازی سبوس از دانه,آندوسپرم,مشروط کردن,جذب رطوبت,سبوس,آسیاب های غلتکی,اندازه ذرات,جذب آب,دمای آب,زمان نگهداشتن,زمان استراحت,کیفیت خمیر,خواص ژیولوژیک,خصوصیات مکانیکی,خمیر,منطقه ساحل خزر,گرگان,ساری,مغان,موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر. واحد شیمی و تکنولوژی غلات