بررسی امکان استفاده بهینه از روغن بازیافتی قنادی در جیره غذایی مرغ گوشتی
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
- کد COI اختصاصی: R-1056126
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 260
نویسندگان
چکیده
این آزمایش با هدف اندازه گیری میزان انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری منابع مختلف روغن و بررسی تاثیر مصرف آنها بر عملکرد رشد، فراسنجه های خونی، الگوی اسیدهای چرب لاشه و پایداری اکسیداتیو گوشت جوجه های گوشتی با 8 تیمار غذایی و 5 تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل یک جیره شاهد بر پایه ذرت-کنجاله سویا بود که به میزان 5 درصد با هر یک از روغن های مایع یا هیدروژنه سویا، مایع صابون اسیدی، روغن بازیافتی بامیه (با سه سطح ،250 0 و 500 میلی گرم بر کیلوگرم آنتی اکسیدان) و پودر چربی وارداتی مکمل گردیده بود. نتایج نشان داد که منابع مختلف روغن از نظر خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و میزان انرژی قابل سوخت و ساز تفاوت های قابل توجه ای دارند به طوری که میزان انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری آن ها از9016 kcal/kg در روغن سویا تا 7906 kcal/kg در مایع صابون اسیدی متغیر بود. از لحاظ وزن بدن، میزان خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذا در پایان دوره اختلاف معنی داری بین جیره های آزمایشی وجود داشت (0/05P< ). مقدار فراسنجه های لیپیدی، بیلی روبین و آنزیم های کبدی پلاسما تحت تاثیر جیره قرار گرفت. قابلیت پایداری اکسیداتیو گوشت مرغ، بین تیمارهای غذایی مختلف، اختلاف معنی داری داشت. الگوی اسید چرب لاشه مرغ متاثر از منبع روغن مصرفی در جیره قرار گرفت (0/05P< ). به طور کلی، نتایج نشان داد که روغن بازیافتی بامیه و مایع صابون اسیدی می توانند به عنوان منبع انرژی در جیره غذایی جوجه گوشتی مورد استفاده قرار گیرند. کلید واژه ها: عملکرد، مرغ گوشتی، منبع چربی، پایداری اکسیداتیو، الگوی اسید چربکلیدواژه ها
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.