ساخت و بررسی کارایی بیوسنسور گیاهی مبتنی بر پایه گلبرگ زعفران برای تشخیص میکروبی شدن میوه ها
- سال انتشار: 1399
- محل انتشار: هفتمین کنفرانس بین المللی شیمی و مهندسی شیمی
- کد COI اختصاصی: IRCCE07_007
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 721
نویسندگان
دانشکده شیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمان
پژوهشگاه پلیمر و پتروشیمی ایران
دانشکده شیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمان
دانشکده شیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمان
چکیده
با توجه به گرانی میوه و مضر بودن میوه های میکروبی برای سلامتی انسان،تشخیص فساد میوه ها مقوله مهمی است که به غیر از طعم و مزه، راه ارزانو در دسترس دیگری برای عموم مصرف کننده گان ندارد، از اینرو اگر وسیلهای ارزان و بی خطر این امکان را فراهم کند که بتوان میکروبی شدنمیوه ها را با چشم تشخیص داد برای هر مصرف کنندهای اعم از کودک وافراد مسن در ارائه هشدار و عدم استفاده از میوه کمک بزرگی خواهدبود. از آنجایی که خواص گلبرگ زعفران در بسیاری موارد همچون رنگرزیبررسی شده بود، این ایده که این گیاه ارزشمند و ارزان قیمت به عنوانهشدار دهنده فساد میوه و میکروبی شدن آن عمل کند قوت گرفت و آزمایشاتبر روی عصاره آبی این گیاه و استفاده از آن به عنوان شناساگر تعیینمحدوده pH اسیدی با استفاده از دستگاه اسپکتروفوتومتر دوپرتویی صورتگرفت. با انجام تست های تکمیلی تکرارپذیری، بهینه سازی و بررسی اثریون های مزاحم، دیگر ویژگی های این شناساگر مورد بررسی قرار گرفت که باتوجه به تغییر رنگ کاملا مشهود در pH اسیدی (ناحیه فساد میوه) و بررسینتایج بدست آمده از آزمایشات تکمیلی معلوم شد؛ عصاره آبی گلبرگزعفران نشانش شده بر روی کاغذ کالک میتواند برای نشان دادن فساد میوهمناسب و بی خطر باشد.کلیدواژه ها
بیوسنسور گیاهی، میکروبی شدن میوه ها، گلبرگ زعفران، شناساگر فساد میوه، فساد میوهمقالات مرتبط جدید
- ؛ GRP-۷۸ سنتز و بهینه سازی نانوکامپوزیت آهن نیکل جهت تخلیض ایمونوگلوبولین
- نانوکامپوزیت مبتنی بر کربوکسی متیل سلولز: یک ماده زیستی امیدوار کننده برای کاربردهای زیست پزشکی
- Multi component Reaction of Isoquinoline, Dialkyl acetylenedicarboxylate, Aldehydes and Dimedone Catalyzed by Bio-CuO-NPs
- Synthesize of forward osmosis membrane with Zinc Oxide interlayer for enhanced water desalination
- Co-doping effects in CdWO۴ scintillator thin film as alpha counters: Ag and Gd case
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.