پیش بینی برخی ویژگی های کیفی میوه انار با استفاده از روش غیرزیانبار پردازش تصویر
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: فصلنامه علوم باغبانی ایران، دوره: 49، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_JHS-49-2_013
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 634
نویسندگان
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
استادیار، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
استادیار، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
چکیده
روشهای غیرزیانبار پایدار اهمیت زیادی دارند، چراکه محصول مورد بررسی به چرخه عرضه و مصرف برگشته و نیز مشکلات روشهای زیانبار مانند وقتگیری و پرهزینه بودن را ندارند. از سوی دیگر تنوع و فراوانی ویژگیهای کیفی محصولات کشاورزی، از دیگر دلایل توسعه روشهای غیرزیانبار به شمار میآید. بنابراین در این پژوهش توانایی روش های پردازش تصویر بهمنظور پیشبینی ویژگی های کیفی مانند حجم، وزن، مواد جامد محلول کل، اسید قابل عیارسنجی (تیتراسیون)، فنل کل و فعالیت پاداکسندگی (آنتیاکسیدانی) میوه سه رقم انار شامل زاغ یزدی، ملس یزدی و ملس اصفهان در طول فصل رشدی سال 1392 ارزیابی شد. میوهها در چهار مرحله 50، 80، 110 و 140 روز پس از گلدهی گردآوری شده و از لحاظ ویژگی های رنگی و شیمیایی ارزیابی شدند. درنهایت مدل های واسنجی (کالیبراسیون) مربوط به داده های رنگی و اندازه گیری های شیمیایی تدوین شدند. نتایج به دست آمده نشان از اعتبارسنجی مدلها داشت، نسبت انحراف معیار در رقم ملس اصفهان برای وزن 3/2، حجم 52/2، مواد جامد محلول 8/1 و فعالیت پاداکسندگی 95/2 بود. همچنین مشخص شد که روند تغییرپذیری اسید قابل عیارسنجی و فنل کل با رنگ میوه انار در هیچ کدام از رقم های مورد بررسی ضریب همبستگی معنیداری نداشت و توسط روش پردازش تصویر قابل پیش بینی نبود. درمجموع میتوان نتیجه گرفت که روش پردازش تصویر، روشی کارا و قابلیت بسیار قوی در تشخیص همزمان و سریع مرحله های بلوغ و همچنین وضعیت ویژگیهای کیفی میوه انار رقم ملس اصفهان دارد.کلیدواژه ها
انحراف معیار, تغییرپذیری رنگ, رسیدگی, فعالیت پاداکسندگی, ملس اصفهاناطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.