تاثیر مصرف دمنوش های گیاهی بابونه و زعفران بر pH بزاق: یک مطالعه کارآزمایی بالینی

مقدمه: بر اساس شواهد موجود، بابونه و زعفران، سطح استرپتوکوک موتانس در جریان بزاق و احتمال پوسیدگی را کاهش می دهند. هدف مطالعه حاضر، بررسی اثر مصرف دمنوش بابونه و زعفران بر PH بزاق بود.مواد و روش ها: دراین مطالعه کارآزمایی بالینی، نمونه بزاق ۳۰ دانشجوی دندانپزشکی مذکر ۳۰-۲۰ ساله سالم، جهت بررسی PH بزاق جمع­آوری شد. در این روش فرد بزاق غیرتحریکی خود را (در موقعیت نشسته) قبل از مصرف دمنوش بابونه یا زعفران ظرف مدت ۳ دقیقه و هر۶۰ ثانیه (ساعت ۱۰-۱۲ صبح) ازطریق لب پایین خود درون لوله آزمایش می­ریخت. نیم ساعت بعد مجدد ۱، ۵ و۱۰ دقیقه پس ازمصرف ۱۵۰ میلی لیتر دمنوش بابونه یا زعفران بدون شیرین کننده در لوله های جداگانه نمونه گیری صورت می­گرفت (لوله های آزمایش برای هرفرد از ۴-۱ شماره گذاری می شد) و جهت ارزیابی PH بزاق به آزمایشگاه انتقال داده می شد. نمونه گیری در دو روز متوالی صورت می گرفت. در آزمایشگاه میزان PH بزاق با دستگاه PH متر دیجیتالی اندازه گیری شد. داده ها با نرم افزار SPSS۲۱ و آزمون t-test، ANOVA و Repeated Measurements آنالیز شد.یافته ها: میانگین PH بزاق قبل از مصرف بابونه (۵۵/۰±۲۶/۷) و پس از مصرف بابونه (۳۳/۰±۷۱/۷)، تفاوت معنی داری داشت (۰۰۰۱/۰=P). میانگین PH بزاق قبل از مصرف زعفران (۳۳/۰±۵۴/۷) و پس از مصرف (۱۶/۰±۸۷/۷ )، تفاوت معنی داری داشت (۰۰۰۱/۰=P). میانگین PH بزاق پس از مصرف زعفران به طور بارز بیشتر از میانگین PH بزاق پس از مصرف بابونه بود )۰۲/۰=(P.نتیجه گیری: مصرف بابونه و زعفران هر دو موجب افزایش بارز PH بزاق می شود و زعفران تاثیر بیشتری در افزایش PH بزاق نسبت به بابونه دارد.

کلیدواژه ها:

زعفران ، بابونه ، بزاق