اهمیت تغذیه با اسید های چرب غیر اشباع بلند زنجیر (PUFA) در تولید مثل حیوانات

اسیدهای چرب به عنوان منابع انرژی، در ساختار سلولی و بین سلولی و سیگنال های آندوکرین، ثبات غشای سلولی، بیان ژن، چسبندگی و تکثیر سلولی نقش عمده ای دارند. اثرات مختلفی از اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع در تولید مثل دامها گزارش شده است. گزارشات مختلف نشان دادند که اسید لینولنیک C۱۸:۳ منجر به رشد سلول های کومولوس و تسریع تخمک گذاری، افزایش تعداد و سایز فولیکول های غالب و پیش تخمک گذار و همچنین افزایش تولید پروژسترون در زمان آبستنی، افزایش اندازه جسم زرد، کاهش بروز فولیکول های کیستیک، بهبود فولیکولوژنز و عملکرد IVF شد. از طرفی اسیدهای چرب خانواده امگا ۳، باعث افزایش ایمنی ذاتی و کاهش پاسخ های التهابی و متعاقبا حفظ آبستنی شدند. همچنین مطالعات نشان دادند که این ترکیبات می توانند منجر به تسهیل ارتباط جنین-مادر و بهبود سیگنال های محیطی از طریق اقدامات تکمیلی با ترشح اینترفرون تاو interferon-tau شوند که برای ابقا آبستنی بسیار مفید می باشد. به طور کلی استفاده از چربی های خانواده غیر اشباع با چند باند دوگانه در ترکیب جیره روزانه حیوانات به شرط رعایت مقدار و زمان مصرف نسبت به شرایط حیوان (آبستنی یا غیر آبستنی، دوره شیردهی، دوره پس از تلقیح و ...) پیشنهاد می گردد

کلیدواژه ها:

تغذیه ، اسید چرب ، PUFA ، تولید مثل ، گاو ، گوسفند