بر روی فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانت و هیدرولیتیک بذر سویا U اثر پرایمینگ با ویتامین تحت تنش شوری

به منظور بررسی اثر پرایمینگ با ویتامین U بر روی فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانت و هیدرولیتیک بذر سویا تحت تنش شوری آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار در دانشگاه محقق اردبیلی در سال ۱۴۰۰ انجام شد. تیمارها شامل سه سطح مختلف شوری صفر، ۱۰۰،۲۰۰،۳۰۰ میلی مولار و چهار سطح مختلف ویتامین U صفر، ۰/۵، ۱ و ۲ میلی مولار بود. نتایج نشان داد که تنش شوری موجب افزایش فعالیت آنزیم های کاتالاز، پراکسیداز و سوپراکسیددیسمیوتاز و کاهش آنزیم های لیپاز و پروتئاز گردید. پیش تیمار بذر با ویتامین U سبب افزایش آنزیم های لیپاز و پروتئاز شد.البته، مقایسه میانگین ها نشان دهنده آن بود که بین سطوح ویتامین U اختلاف معنی داری وجود داشت، به نحویکه بیشترین مقدار صفات از کاربرد ویتامین U ۲ میلی مولار و کمترین آن از عدم کاربرد ویتامین U حاصل گردید. درصد جوانه زنی و یکنواختی جوانه زنی در پرایمینگ یا ویتامین U و شوری ۳۰۰ میلی مولار به ترتیب ۴۶ و ۵۸ درصد نسبت به شاهد افزایش نشان دادند. نتایج نشان داد که تیمار بذر با ویتامین U ۲ میلی مولار می تواند اثرات مضر تنش شوری را بر برخی صفات در گیاهچه سویا کاهش داده و آنزیم های آنتی اکسیدانت و هیدرولیتیک بذر را بهبود بخشد.

کلیدواژه ها:

آنزیم های آنتی اکسیدانت ، پرایمینگ ، سویا ، شوری و ویتامین U