بررسی دانش و نگرش دانشجویان فنی مهندسی در رابطه با بهداشت و ایمنی غذایی در شهر بابل در سال ۱۳۹۵: یک گزارش کوتاه
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 126
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_RUMS-17-7_009
تاریخ نمایه سازی: 25 دی 1401
چکیده مقاله:
چکیده
زمینه و هدف: سطح آگاهی و نگرش دانشجویان نقش موثری در بهبود وضعیت تغذیهای و امنیت غذایی دارد، لذا پژوهش حاضر با هدف تعیین آگاهی و نگرش دانشجویان فنی مهندسی در رابطه با بهداشت و ایمنی غذایی انجام پذیرفت.
مواد و روش ها: این مطالعه توصیفی با نمونه گیری در دسترس، روی ۱۰۰ نفر از دانشجویان فنی مهندسی شهر بابل در سال ۱۳۹۵ انجام شد. جهت جمع آوری داده ها از پرسشنامهای شامل سه بخش اطلاعات دموگرافیک، آگاهی و نگرش بهداشت و امنیت غذایی استفاده شد. آنالیز داده ها از طریق آزمون آماری مجذور کای انجام پذیرفت.
یافته ها: در مجموع نتایج نشان داد که ۲۷ درصد دانشجویان آگاهی خوب و ۲۶ درصد نگرش خوبی در خصوص بهداشت و ایمنی غذایی دارند.
نتیجه گیری: با توجه به یافته ها، نگرش اکثر دانشجویان در سطح ضعیف و متوسط بوده و پیشنهاد می شود کارگاههای آموزشی و یا واحد درسی بهداشت مواد غذایی برای دانشجویان فنی مهندسی برگزار گردد.
واژه های کلیدی: آگاهی، نگرش، دانشجویان، ایمنی غذایی، بابل
کلیدواژه ها:
Knowledge ، Attitude ، Students ، Food safety ، Babol ، آگاهی ، نگرش ، دانشجویان ، ایمنی غذایی ، بابل
نویسندگان
زهرا آقالری
دانشگاه علوم پزشکی گناباد
سمیه جعفریان
دانشگاه علوم پزشکی بابل
مرضیه نجار
دانشگاه علوم پزشکی بابل
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :