بررسی اثر گوگرد پاشی (با پایه نفتی) بر ترکیبات و باقیمانده گوگرد در مغز پسته

در سالهای اخیر استفاده از ترکیبات مختلف حاوی گوگرد به ویژه گوگردهای پالایشگاهی به عنوان آفتکش در بسیاری از مناطق پسته خیز کشور گسترش یافته است. پروژه حاضر در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با پنج تکرار روی رقم تجاری اکبری طراحی و اجرا شد. در همین راستا غلظت متداول گوگرد پالایشگاهی پایه نفتی باریش ۳۰ کیلوگرم در هزار لیتر آب به همراه شاهد (آبپاشی) در ۷ نوبت ۶۰) روز قبل از برداشت به فاصله هر ۵ روز تا رسیدگی کامل) به عنوان تیمارهای این آزمایش مورداستفاده قرار گرفت. سپس تاثیر هر یک از این تیمارها بر ترکیبات مغز (چربی، پروتئین، کربوهیدرات، فیبر) و همچنین میزان باقیمانده گوگرد پالایشگاهی در مغز بررسی شد. نتایج تحقیق نشان داد که کاربرد گوگرد پالایشگاهی در زمانهای مختلف قبل از برداشت (صفر تا ۶۰ روز قبل از برداشت) بر میزان چربی، میزان رطوبت، میزان پروتئین محصول اثر منفی نگذاشته است. میزان باقیمانده گوگرد در شاهد و تیماری که بلافاصله پس از گوگرد پاشی، برداشت انجام شده است، کمتر از بقیه تیمارها بوده است. در مجموع بر اساس نتایج، کاربرد گوگرد پالایشگاهی بر ترکیبات پسته اثر منفی نمیگذارد و کاربرد آن جهت کنترل آفات، قابل توصیه میباشد.

کلیدواژه ها:

پسته ، گوگرد ، پسیل ، پروتئین ، چربی ، فیبر ، کربوهیدرات ، رطوبت ، خاکستر.