بررسی ذخیره ویتامین های A و E در تخم مولدین قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss Walbaum, ۱۷۹۲) تحت تاثیر سطوح مختلف آستاگزانتین مصنوعی و جلبکی (Haematococcus pluvialis)
محل انتشار: مجله علمی شیلات ایران، دوره: 25، شماره: 4
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 179
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ISFJ-25-4_003
تاریخ نمایه سازی: 23 آبان 1400
چکیده مقاله:
در تحقیق حاضر، ذخیره ویتامینهای A و E موجود در تخم مولدین قزلآلای رنگینکمان از طریق افزودن سطوح مختلف آستاگزانتین با دو منبع مصنوعی و طبیعی (Haematococcus pluvialis) به جیره غذایی مولدین به مدت ۱۲۰ روز مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، آستاگزانتین مصنوعی در سه سطح ۴۰،۸۰ و ۱۲۰ میلیگرم بر کیلوگرم غذا و آستاگزانتین طبیعی با خلوص ۵/۱% آستاگزانتین در وزن خشک، هم سطح با منبع مصنوعی به ترتیب به مقدار ۶۷/۲، ۳۳/۵ و ۸ گرم بر کیلوگرم غذا مورد استفاده قرار گرفت. بدین ترتیب هفت جیره آزمایشی شامل شش تیمار سطوح و منابع مختلف آستاگزانتین (T۱-T۶) و یک گروه شاهد (بدون آستاگزانتین، ۰T) در نظر گرفته شد. تخم استحصالی از مولدین از نظر محتوی ویتامینهای A و E مورد بررسی و مطالعه قرار گرفت. بیشترین مقدار ویتامین A(ng ۵۱/۲۲ ±۸۸/۲۸۰) مربوط به تیمار ۲ (۸۰% آستاگزانتین طبیعی) و کمترین مقدار (ng ۷۱/۱۲ ±۸۲/۱۴۷) در تیمار شاهد (بدون آستاگزانتین) به دست آمد. بیشترین مقدار ویتامین E(µg ۹۲/۲ ±۷۱/۱۹) مربوط به تیمار ۳ (۱۲۰% آستاگزانتین جلبکی) و کمترین مقدار (µg ۵۱/۰ ±۲۷/۵) در تیمار شاهد (بدون آستاگزانتین) مشاهده شد. با افزایش سطح آستاگزانتین از هر دو منبع جلبکی و مصنوعی، میزان ویتامین E ذخیره شده در تخم استحصالی افزایش یافت که نشان دهنده تاثیر مثبت آستاگرانتین بر مقدار ویتامین E ذخیره شده بر تخم میباشد. نتایج همچنین نشان داد که آستاگزانتین جلبکی در هر سه سطح مورد آزمایش، عملکرد بهتری نسبت به آستاگزانتین مصنوعی با سطوح مشابه داشته است. در مجموع مطالعه حاضر نشان دادکه تغذیه مولدین بر کیفیت ذخیره تخم تاثیر میگذارد بطوری که افزودن آستاگزانتین (طبیعی و مصنوعی) به جیره سبب بهبود ذخیره ویتامینهای A وE در تخم میشود و آستاگزانتین طبیعی به دلیل دارا بودن سایر مکملهای غذایی، از برتری قابل توجهی نسبت به آستاگزانتین مصنوعی برخوردار میباشد.
کلیدواژه ها:
Rainbow trout ، Astaxanthin ، Haematococcus pluvialis ، Vitamins A ، E ، قزل آلای رنگین کمان ، آستاگزانتین ، جلبک هماتوکوکوس(Haematococcus pluvialis) ، ویتامین های A و E
نویسندگان
مرتضی علیزاده
موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور
محمدحسین خانجانی
۲- گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه جیرفت، جیرفت، کرمان، ایران
راضیه انصاری
۳- مزرعه پرورش قزل آلای نگین زاگرس، یاسوج
احمد رفیعی پور
دانشگاه جیرفت
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :