اثرات سطوح مختلف پودر برگ چای سبز بر عملکرد تولید و برخی فراسنجه های خونی مرغ های تخمگذار

زمینه مطالعاتی:  بررسی سطوح مختلف پودر برگ چای سبز در جیره مرغ های تخمگذار. هدف:  ارزیابی اثرات سطوح مختلف برگ چای سبز بر عملکرد تولید، لیپیدهای سرم و وضعیت آنتی­اکسیدانی خون مرغ های تخمگذار. روش کار:تعداد ۱۲۰ قطعه مرغ تخمگذار لگهورن سفید سویه های-لاین W-۳۶ در سن ۶۰ هفتگی در قالب طرح کاملا تصادفی به ۵ تیمار با ۶ تکرار (۴ قطعه برای هر تکرار) اختصاص داده شد. جیره های آزمایشی شامل: ۱) جیره پایه بدون پودر برگ چای سبز، ۲) جیره پایه حاوی ۵/۰ درصد پودر برگ چای سبز ۳) جیره پایه حاوی ۱ درصد پودر برگ چای سبز، ۴) جیره پایه حاوی ۵/۱ درصد پودر برگ چای سبز، ۵) جیره پایه حاوی نیم کیلوگرم در تن ویتامین E بودند که به مدت ۷ هفته تغذیه شدند. عملکرد تولید مرغ ها به صورت هفتگی رکوردبرداری و در آخر دوره، برخی از فراسنجه های خونی پرندگان موردارزیابی قرار گرفت. نتایج:مصرف خوراک، درصدتخم گذاری و توده تخم مرغ پرنده های تغذیه شده با سطوح بیشتر از ۵/۰ درصد چای سبز، نسبت به گروه شاهد کاهش و ضریب تبدیل خوراک افزایش یافت (۰۵/۰>P)، ولی استفاده از ویتامین E تاثیری بر عملکرد تولید نسبت به گروه شاهد نداشت. مقادیر تری گلیسیرید، کلسترول کل و لیپوپروتئین با تراکم خیلی پایین (VLDL) سرم خون پرندگان دریافت کننده جیره حاوی ۵/۱ درصد برگ چای سبز، نسبت به گروه شاهد کاهش یافت (۰۵/۰>P). میزان مالون دی آلدهید سرم خون به عنوان شاخص پراکسیداسیون لیپید نیز در سطح ۵/۱ درصد چای سبز همانند تیمار ویتامین E نسبت به تیمار شاهد کاهش و ظرفیت آنتی کسیدانی تام سرم خون نیز افزایش یافت (۰۵/۰>P). نتیجه گیری نهایی: به طور کلی، استفاده از حداقل ۱ درصد چای سبز، اگرچه اثر منفی بر عملکرد تولید مرغ های تخمگذار داشت ولی توانست باعث کاهش کلسترول و تریگلیسرید خون و افزایش ظرفیت آنتی­اکسیدانی خون پرندگان همانند ویتامین E گردد.

کلیدواژه ها:

برگ چای سبز ، تخم مرغ ، ظرفیت آنتی اکسیدانی ، عملکرد تولید ، مرغ تخمگذار