لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
سیدعلی مرتضوی
مهدی کریمی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 19
1
2
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر عصاره چوبک به عنوان جایگزین سفیده تخم مرغ بر کیفیت کیک اسفنجی
نویسندگان:
حجت کاراژیان
،
وحید کیهانی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 1، دوره 11
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
فرصت تولید مواد غذایی فراسودمند با استفاده از ویژگی های بیولوژیکی و فارماکولوژیکی ساپونین های گیاهی
نویسندگان:
وحید کیهانی
سال انتشار 1398
محل انتشار:
همایش ملی تربیت بدنی، تغذیه و طب ورزشی
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
کاربرد امواج فراصوت در استخراج ترکیبات ساپونینی ریشه گیاه چوبک (Acanthophyllum glandulosum) بر پایه ویژگی های امولسیون کنندگی و کف-زایی آنها
نویسندگان:
وحید کیهانی
،
سیدعلی مرتضوی
،
مهدی کریمی
،
حجت کاراژیان
سال انتشار 1394
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 4، دوره 4
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی و مقایسه تاثیر عصاره چوبک (Acanthophyllum glandulosum) و امولسیفایر منو و دیگلیسرید بر ویژگی های کیفی کیک روغنی
نویسندگان:
وحید کیهانی
،
سیدعلی مرتضوی
،
مهدی کریمی
،
حجت کاراژیان
سال انتشار 1394
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 2، دوره 4
تعداد صفحات:
20
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تولید و کاربرد پروتیین های تک سلولی ( SCP )
نویسندگان:
سمیرا شاه آبادی
،
مریم ثابت قدم
،
وحید کیهانی
،
نفیسه رضایی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
چهارمین همایش ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
کاربرد و تاثیر پوشش های خوراکی زیست تخریب پذیر بر روی مواد غذایی
نویسندگان:
سمیرا شاه آبادی
،
مریم ثابت قدم
،
وحید کیهانی
،
نفیسه رضایی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
چهارمین همایش ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی ویژگیهای مکانیکی فیلم خوراکی تهیه شده ازایزوله پروتئین لوبیا عروس
نویسندگان:
وحید کیهانی
،
حجت کاراژیان
،
سیدمحمد مشکانی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
استفاده ازساپونین های گیاهی به عنوان افزودنی های طبیعی درفراوری موادغذایی
نویسندگان:
وحید کیهانی
،
حجت کاراژیان
سال انتشار 1393
محل انتشار:
همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر عصاره چوبک به عنوان جایگزین سفیده تخم مرغ بر بهبود کیفیت کیک اسفنجی
نویسندگان:
وحید کیهانی
،
حجت کاراژیان
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
کاربرد تکنیک QFD درصنایع غذایی
نویسندگان:
وحید کیهانی
،
سیدعلیرضا صادقی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 19
1
2