معرفی
عضو هیات علمی دانشگاه آزاد واحد علوم پزشکی تهران
استان
تهران
شهر
تهران
عضویت آسیه حسن زاده در مجامع و انجمنهای علمی
- عضو انجمن متخصصین صنایع غذایی
- عضو انجمن مدیریت کیفیت ایران
سمتهای علمی و اجرایی آسیه حسن زاده در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران
- موسسه آموزش عالی بصیر آبیک (عضو هیات علمی)
مقالات بین المللی آسیه حسن زاده
"Changes in the physicochemical, microstructural and rheological properties of traditional Kope cheese during ripening", Wiley, (2017), Vol 71, No 2: 347-355
Optimization of omega-3 extraction as a functional food from flaxseed
Paper
Title
PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERISTICS OF FLAXSEED OIL AND ITS OXIDATION IN FROZEN CONDITION
مقالات آسیه حسن زاده در کنفرانس های داخلی
خواص درمانی کفیر به عنوان یک غذای عملگر
سال 1387
ارائه شده در دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)
مروری بر فرمولاسیون سفیدکنندههای قهوه (Coffee Whiteners)
سال 1393
ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تغذیه محصولات حاوی پروبیوتیک و نقش آنها در سلامت بدن
سال 1398
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
خواص ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی عصاره های گیاهی
سال 1398
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
خواص درمانی سویا به عنوان یک غذای فراسودمند (عملگر)
سال 1398
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
خواص فراسودمند جو و عصاره مالت جو
سال 1398
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
زردچوبه (Curcuma longa)؛ ادویه ای با ویژگی های فراسودمند
سال 1398
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
هسته انگور؛ پسماندی با ویژگی های عملگرا (فراسودمند)
سال 1398
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
مروری بر ویژگی های فراسودمند زرشک و نقش آن در سلامت انسان ها
سال 1398
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
کاربرد پلیمرهای دوست دار محیط زیست در صنایع غذایی
سال 1399
ارائه شده در ششمین کنفرانس بین المللی ایده های نوین در کشاورزی، محیط زیست و گردشگری
بهبود امنیت غذایی با کمک کشاورزی هوشمند
سال 1399
ارائه شده در ششمین کنفرانس بین المللی ایده های نوین در کشاورزی، محیط زیست و گردشگری
امنیت غذایی با محصولات کشاورزی ارگانیک
سال 1399
ارائه شده در ششمین کنفرانس بین المللی ایده های نوین در کشاورزی، محیط زیست و گردشگری
غنی سازی مواد غذایی و امنیت غذایی
سال 1399
ارائه شده در پنجمین همایش ملی وسومین همایش بین المللی علوم محیط زیست، کشاورزی ومنابع طبیعی
مروری بر کاربرد افزودنی ها در صنعت غذا
سال 1399
ارائه شده در پنجمین همایش ملی وسومین همایش بین المللی علوم محیط زیست، کشاورزی ومنابع طبیعی
آلرژن های غذایی
سال 1399
ارائه شده در سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
مروری بر كاربرد فیبرهای خوراكی به عنوان یك تركیب غذایی فراسودمند
سال 1399
ارائه شده در سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
مروری بر كاربرد پروبیوتیك ها در شكلات های فراسودمند
سال 1399
ارائه شده در سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
بررسی عوامل تغذیه ای موثر بر عملكرد سیستم ایمنی بدن
سال 1399
ارائه شده در سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
مروری بر مهم ترین ریزمغذی های ضروری
سال 1399
ارائه شده در سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
مروری بر کاربرد جایگزین های شکر در صنایع غذایی
سال 1399
ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
کاربرد اینترنت اشیاء در توسعه پایدار کشاورزی
سال 1399
ارائه شده در هفتمین همایش علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی و منابع طبیعی ایران
کاربرد اولتراسونیک در استخراج روغن های گیاهی
سال 1399
ارائه شده در هفتمین همایش علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی و منابع طبیعی ایران
نقش ترکیبات فراسودمند و ریزمغذی ها در امنیت غذایی جامعه
سال 1399
ارائه شده در دومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
کاربرد آنتی اکسیدان ها در تولید غذاهای فراسودمند
سال 1399
ارائه شده در ششمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار
توسعه پایدار کشت برنج در گرو به زراعی و به نژادی
سال 1399
ارائه شده در ششمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار
مروری بر توسعه نانوفناوری در صنعت غذا
سال 1399
ارائه شده در پنجمین کنفرانس ملی توسعه فناوری نانو
بررسی تاثیر طعم دهنده های طبیعی بر ویژگی های کیفی نان و فراورده های آردی
سال 1400
ارائه شده در چهارمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
بررسی تاثیر کاربرد خمیرترش بر بهبود کیفی و ارزش غذایی نان
سال 1400
ارائه شده در چهارمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
غنی سازی نان راهکاری جهت بهبود امنیت غذایی
سال 1400
ارائه شده در هفتمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
آفلاتوکسین ها و نقش آنها در تضعیف امنیت غذایی
سال 1400
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
مروری بر کاربرد میکروارگانیسم ها در صنایع غذایی
سال 1400
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
نگهدارنده های پرکاربرد صنعت غذا و امنیت غذایی
سال 1400
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
بررسی عملکرد افزودنی های بر پایه گیاهان بر کیفیت نان
سال 1400
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
مروری بر مزایا و معایب قهوه در سلامتی انسان
سال 1400
ارائه شده در ششمین کنگره ملی سالانه یافته های نوین در علوم کشاورزی و منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری
تحلیلی بر کاربرد تکنولوژی نوین در توسعه صنعت غذا
سال 1400
ارائه شده در ششمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی و محیط زیست با تاکید بر برنامه توسعه ملل
مروری بر تقلبات شیر در ایران
سال 1400
ارائه شده در هفتمین همایش بین المللی دانش و فناوری علوم کشاورزی ، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
بیوتروریسم و اگروتروریسم، امنیت غذایی
سال 1400
ارائه شده در پنجمین کنفرانس ملی نوآوری در کشاورزی، علوم دامی و دامپزشکی
محصولات غذایی تراریخته و امنیت غذایی (فرصت ها و چالش ها)
سال 1400
ارائه شده در پنجمین کنفرانس ملی نوآوری در کشاورزی، علوم دامی و دامپزشکی
نقش فناوری های نوین بسته بندی محصولات کشاورزی و غذایی در توسعه پایدار
سال 1400
ارائه شده در پنجمین کنفرانس ملی نوآوری در کشاورزی، علوم دامی و دامپزشکی
مروری بر روش های تولید پلاسما جهت کاربرد در صنایع غذایی
سال 1400
ارائه شده در یازدهمین کنگره ملی سراسری فناوریهای نوین در حوزه توسعه پایدار ایران
مروری بر نقش درمانی گیاهان دارویی در طب سنتی و اسلامی
سال 1400
ارائه شده در پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
مروری بر کاربرد افزودنی های رنگی در صنعت غذا
سال 1401
ارائه شده در پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران
کاربرد های اولئوژل در فرمولاسیون مواد غذایی
سال 1401
ارائه شده در پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران
مروری بر روش های تصفیه پساب های روغنی کارخانه های صنایع غذایی
سال 1401
ارائه شده در پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران
نقش جایگزین های چربی در فرمولاسیون مواد غذایی
سال 1401
ارائه شده در پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران
نانوحسگرها و کاربرد آنها در ارتقاء امنیت غذایی
سال 1401
ارائه شده در پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران
امنیت غذایی با تولید فراورده های غذایی فراسودمند بر پایه غلات
سال 1401
ارائه شده در ششمین کنفرانس بین المللی مطالعات جهانی در علوم تکنولوژی و مهندسی
مروری بر کاربرد تکنولوژی پیشرفته میکروانکپسولاسیون در صنعت غذا
سال 1402
ارائه شده در پنجمین کنفرانس ملی توسعه پایدار در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
مروری بر عوامل موثر بر ویژگیهای بافت و رئولوژی خمیر نان جهت ارتقا امنیت غذایی
سال 1401
ارائه شده در سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار
بررسی تاثیر و نقش شیرین کننده ها بر ویژگیهای رئولوژیکی مواد غذایی
سال 1401
ارائه شده در سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار
مروری بر کاربرد انواع شیرین کننده های مهم در صنعت غذا
سال 1401
ارائه شده در سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار
بررسی کاربرد انواع جایگزین های شکر در صنایع غلات در جهت افزایش امنیت غذایی
سال 1401
ارائه شده در سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار
بررسی ویژگیهای بافتی و رئولوژیکی محصولات لبنی با فرمولاسیون مختلف
سال 1401
ارائه شده در سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار
نوشیدنی های فراسودمند و نقش آنها در ارتقا امنیت غذایی
سال 1401
ارائه شده در سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار
مروری بر کاربرد سبوس در مواد غذایی جهت ارتقا امنیت غذایی
سال 1401
ارائه شده در سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار
کاربرد امواج فراصوت در آنالیز و بهبود بافت مواد غذایی
سال 1402
ارائه شده در دوازدهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
مروری بر عوامل موثر بر ویژگی های بافت و رئولوژی پاستا
سال 1402
ارائه شده در دوازدهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
مروری بر تاثیر هیدروکلوئیدها بر بافت انواع مواد غذایی
سال 1402
ارائه شده در دوازدهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
بررسی انواع نشاسته و مطالعه کاربرد آن ها در صنایع غذایی
سال 1402
ارائه شده در دوازدهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
مروری بر ویژگی های عملکردی نشاسته و نشاسته اصلاح شده در صنعت غذا
سال 1402
ارائه شده در هشتمین کنگره ملی سالانه یافته های نوین در علوم کشاورزی و منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری
بررسی خواص شیمیایی و عملکردی امولسیفایرها در صنعت نان و فراورده های آردی
سال 1402
ارائه شده در هشتمین کنگره ملی سالانه یافته های نوین در علوم کشاورزی و منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری
بررسی عوامل مختلف بهبودکیفیت آسیابانی درصنعت آردسازی
سال 1402
ارائه شده در هشتمین کنگره ملی سالانه یافته های نوین در علوم کشاورزی و منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری
مقالات آسیه حسن زاده در ژورنال های داخلی
ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیکیایی، رئولوژیکی و ریزساختار پنیر کوزه تهیه شده از شیر گاو در شرایط مختلف رسیدن
سال 1402
ارائه شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران
بررسی تاثیر اینولین، کازئینات سدیم و زمان رسیدن بر خصوصیات کیفی پنیر کوزه تهیه شده از شیر گاو (مجله علوم و صنایع غذایی ایران)
سال 1396
تاثیر فشار و درجه تغلیظ بر روی خواص رئولوژی کنسانتره انار ترش (مجله علوم و صنایع غذایی ایران)
سال 1394
خواص فیزیکو شیمیایی روغن دانه بزرک و اکسیداسیون آن در شرایط انجماد (مجله علوم و صنایع غذایی ایران)
سال 1385
تالیفات آسیه حسن زاده
میکروبیولوژی مواد غذایی2(فرادرس)
1400 - فارسی
مبانی میکروبیولوژی عمومی(آیندگان)
1399 - فارسی
روغن ها و چربي هاي خوراكي(فانوس اندیشه)
1399 - فارسی
میکروبیولوژی مواد غذایی 1(فرادرس)
1398 - فارسی
تکنولوژی موادغذایی(مدرسان شریف)
1393 - فارسی
سوابق استادی آسیه حسن زاده
استادیار دانشگاه آزاد واحد علوم پزشکی تهران
1402 - 1404
مربی مرکز علمی کاربردی قائم
1398
مربی مرکز علمی کاربردی پارسیان
1397 - 1398
استادیار موسسه آموزش عالی بصیر آبیک
1397
مربی مرکز علمی کاربردی شهید زمانپور
1388 - 1390
مربی مرکز علمی کاربردی پگاه
1387 - 1392
مربی مرکز علمی کاربردی شرکت تعاونی دانه های روغنی
1387 - 1395
استادیار دانشگاه آزاد آیت الله آملی
1386 - 1388
استادیار موسسه آموزش عالی خزر
1385 - 1387
مربی مرکز علمی کاربردی صنعت غذا
1385 - 1391
جوایز و افتخارات آسیه حسن زاده
استاد نمونه دانشگاه جامع علمی کاربردی استان تهران
null
سایر موارد
مدرس رسمی برگزارکننده دوره ها و کارگاه های آموزشی ویژه مسئولین فنی و مدیران صنعت غذا
دبیر اجرایی و عضو هیئت تحریریه ماهنامه کارآفرینی و صنعت غذا
مشاور رتبه يك سازمان نظام مهندسي كشاورزي
سردبیر علمی پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی