اثر زمان برداشت بر خصوصیات کمی و کیفی میوه پنج رقم زیتون در منطقه طارم (استان زنجان)
محل انتشار: سومین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 527
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCOCA03_025
تاریخ نمایه سازی: 24 شهریور 1398
چکیده مقاله:
به منظور بررسی اثر زمان برداشت بر خصوصیات کمی وکیفی میوه زیتون ارقام کنسروالیا، آمیگدالولیا، کاریدولیا، کرونایکیو آربیکن در شهرستان طارم طی تابستان و پاییز 1392 آزمایشی بصورت اسپلیتپلاتدر زمان با طرح پایه کاملا تصادفی درسه تکرار اجرا شد. در ماههای شهریور و مهر و آبان از درختان انتخاب شده در زمانهای مختلف نمونه تهیه شد و برخیخصوصیات کمی وکیفی میوه از جمله وزن میوه، وزن تر و خشک گوشت، نسبت گوشت به هسته، طول و قطرمیوه، طول وقطر هسته، نسبت طول به قطر میوه و هسته، سفتی میوه، مواد جامد محلول و درصد روغن (بر اساس وزن خشک) آنها ارزیابیشد. تجزیه و تحلیل دادهها نشان داد که رقم آمیگدالولیا بیشترین وزن میوه ( 95.9 گرم)، وزن تر گوشت ( 78.56 گرم)، وزنهسته ( 10.52 گرم)، وزن خشک گوشت ( 27.23 گرم) و درصد روغن ( 62.53 درصد) و رقم کرونایکی کمترین وزنمیوه (26.97 گرم)، وزن تر گوشت ( 6.9 گرم)، وزن هسته ( 2.24 .گرم)، وزن خشک گوشت ( 2.3 گرم) و درصد روغن ( 45درصد) را دارا بود. بیشترین و کمترین سفتی میوه به ترتیب در رقم کاریدولیا (508.89 ) و کنسروالیا ( 363.84 ) سانتی متر برمتر مربع اندازه گیری شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مجید جامی
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان
ولی ربیعی
گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان
مهدی طاهری
پژوهش مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان زنجان