بررسی فرایند خوردگی در صنایع قند
محل انتشار: یازدهمین کنگره ملی خوردگی ایران
سال انتشار: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 2,127
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
INCC11_056
تاریخ نمایه سازی: 3 مهر 1388
چکیده مقاله:
خوردگی اجزا و ماشین آلات از جمله شایع ترین مشکلات صنعت تولید قند و شکر در جهان محسوب می شود. طبیعت اسیدی عصاره اولیه، دمای بالا، افزودن ترکیبات قلیایی و اسیدی در فرایندهای مختلف تولید باعث انواع خوردگی در دستگاهها و ساختار فلزی کارخانه ایجاد می کند. دراین مقاله ضمن معرفی مراحل تولید قند به انواع خوردگی در این صنایع پرداخته و روشهای کاهش یا جلوگیری ارائه می گردد.
نویسندگان
مهرداد نیاکوثری
پژوهشکده نانوفناوری دانشگاه شیراز ، بخش علوم و صنایع غذایی دانشگاه شی
سمانه شقاقیان
بخش علوم و صنایع غذایی دانشگاه شیراز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :